Yoghurt cake met gemixte sinaasappel en appel zonder moeite zacht en licht tot de laatste hap, een dessert dat iedereen tevreden stelt, zowel jong als oud en is heerlijk te genieten als ontbijtgebak of voor een smakelijke snack net als de klassieke yoghurt cake die in een mum van tijd op is.
Het is een eenvoudig en snel beslag waarbij de sinaasappel en de appel worden gemixt en vervolgens aan het beslag worden toegevoegd. Het resultaat is een zachte en vochtige cake die in je mond smelt en me doet denken aan de clementine en appel taart of de appel en citroen taart, ook voor deze twee recepten gebruik je een blender.
Zoals bij alle recepten zijn er verschillende varianten van desserts met yoghurt zoals de yoghurt en sinaasappel cake alles in één kom of de klassieke yoghurt en vanille cake gebakken in een luchtfriteuse, allemaal snelle en heerlijke recepten die in een paar minuten te bereiden zijn. En, als je geen elektrische mixer hebt, kun je altijd de yoghurt taart met de staafmixer proberen.
Om een perfecte yoghurt cake te maken die niet inzakt na het bakken, volg dan enkele kleine trucjes die ik na het recept zal delen en je zult zeker indruk maken. Nu hoef je alleen nog maar dit wonder te proberen en ik weet zeker dat het ook jou zal veroveren. Laten we kijken wat we nodig hebben om de yoghurt cake met gemixte sinaasappel en appel zonder moeite zacht en licht tot de laatste hap te maken.
HIER ONDER VIND JE RECEPTEN MET YOGHURT DIE JE ABSOLUUT MOET PROBEREN WANT ZE ZIJN ONWEERSTAANBAAR
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
Yoghurt cake met gemixte sinaasappel en appel zonder moeite zacht en licht tot de laatste hap, een dessert dat iedereen tevreden stelt, zowel jong als oud
- 260 g bloem
- 180 g boter (zacht op kamertemperatuur)
- 5 eieren (op kamertemperatuur)
- 1 zakje bakpoeder voor desserts
- Halve sinaasappel (niet te groot met schil)
- Halve appel (niet groot geschild)
- 170 g suiker
- 125 g natuurlijke witte yoghurt (op kamertemperatuur)
- poedersuiker (om te bestuiven)
Gereedschap
DIT HEBBEN WE NODIG
- 1 Blender
- 1 Elektrische garde
- 2 Kom
Stappen
WE MAKEN DE CAKE
Om de cake te maken, scheid eerst de eiwitten van de dooiers, klop de eiwitten stijf. Snijd de sinaasappel en appel in stukjes en mix ze. Klop de dooiers samen met de suiker goed totdat ze licht en schuimig zijn, voeg de zachte boter toe en klop. Voeg nu de yoghurt toe, meng en voeg dan de gemixte appel en sinaasappel toe, meng goed en voeg ten slotte de gezeefde bloem met het bakpoeder toe. Met een lepel, voeg de eiwitten toe en roer voorzichtig van boven naar beneden. Vet en bestuif een cakevorm van ongeveer 24 cm, giet het beslag erin en bak op 180 graden voor ongeveer 35/40 minuten. Eenmaal gebakken, bestuif met poedersuiker
ENKELE TIPS VOOR EEN GOED RESULTAAT
Voor een goed resultaat van het recept, zorg ervoor dat de ingrediënten op kamertemperatuur zijn, vooral de yoghurt. Je kunt het eventueel naast een warmtebron zetten of enkele seconden au bain-marie. Met yoghurt op kamertemperatuur en eieren niet uit de koelkast, krijg je een mooie, hoge en luchtige cake die vooral niet invalt na het bakken. OPEN DE OVEN NIET tijdens de eerste 30 minuten of totdat de koepelvorm zich vormt. De cake is klaar wanneer de satéprikker er droog uitkomt
FAQ (Veelgestelde Vragen)
KAN IK GRIEKSE YOGHURT OF FRUITYOGHURT GEBRUIKEN?
Ja, zolang de fruityoghurt maar goed bij sinaasappel en appel past
