Yoghurtplumcake met rijstmeel glutenvrij heel zacht alles in de mixer en dan in de oven en je zal iedereen veroveren, het is perfect als ontbijtgebak om in melk te dopen zoals de beroemde klassieke oma’s ciambellone of als een gezonde en voedzame snack.
Het is een zeer eenvoudig deeg met weinig ingrediënten op basis van yoghurt het blijft zeer zacht en vochtig en kan verschillende dagen worden bewaard, en dankzij het rijstmeel is het ook geschikt voor mensen met intoleranties zoals de muffins met yoghurt en appels en rijstmeel
Om deze heerlijke plumcake te maken, hoef je niets te kneden, je doet alles in een mixer of blender en binnen enkele minuten is het klaar om gebakken te worden net als de ciambellone met sinaasappel en wortelen in de mixer
Als je echter geen mixer hebt, kun je de cake op de traditionele manier bereiden zoals de zachte yoghurtciambellone en om ervoor te zorgen dat er een hoge, zachte en dikke plumcake uitkomt, volg je de kleine tips die ik onderaan geef, maar in de tussentijd verzamel je alle ingrediënten en probeer je deze lekkernij, ik verzeker je dat het in een mum van tijd verdwenen zal zijn.
Laten we kijken wat we nodig hebben om de yoghurtplumcake met rijstmeel glutenvrij heel zacht alles in de mixer en dan in de oven zal iedereen veroveren te maken
IK GEEF JE ENKELE FANTASTISCHE RECEPTEN OM HEERLIJKE PLUMCAKES TE MAKEN

- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Yoghurtplumcake met rijstmeel glutenvrij heel zacht alles in de mixer en dan in de oven en je zal iedereen veroveren, het is perfect als ontbijtgebak om in melk te dopen
- 200 g yoghurt
- 150 g rijstmeel
- 50 g aardappelzetmeel
- 3 eieren (groot)
- 140 g suiker
- 100 ml zonnebloemolie
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- aroma (naar smaak)
- poedersuiker (om te bestuiven)
Gereedschappen
DIT HEBBEN WE NODIG
- 1 Mixer
- 1 Blender
Stappen
WIJ MAKEN DE PLUMCAKE
Doe de eieren en de suiker in de mixer en begin te mixen zonder de machine te stoppen, voeg alle ingrediënten toe, als laatste het meel en het zetmeel met het bakpoeder. Giet alles in een met bakpapier beklede cakevorm en bak in de oven op 180 graden, ongeveer 40 minuten, maar let op je eigen oven en doe de tandenstokertest. Haal uit de oven en bestrooi met poedersuiker. LEES ONDERAAN ENKELE TIPS OM EEN HOGE EN DIKKE PLUMCAKE TE MAKEN.
om de klassieke koepelvorm op de plumcake te krijgen, bak je de cake in een voorverwarmde oven op 190 graden totdat de koepel omhoog komt en de korst zich vormt, verlaag dan de temperatuur tot 170 graden. Pas als hij mooi hoog is, mag je de oven openen en vergeet niet dat elke oven anders is, dus de baktijden kunnen variëren. De verse ingrediënten en vooral de yoghurt moeten op kamertemperatuur zijn.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
KAN IK EEN VRUCHTENYOGHURT GEBRUIKEN?
ZEKER, ELKE SOORT YOGHURT IS PRIMA