De zachte en romige koekjes met sinaasappel en kaneel zijn perfect om te genieten met een goede kop thee en zijn ook perfect om te maken voor Kerstmis. Kaneel en sinaasappel maken ze speciaal
Voor dit heerlijke recept heb ik het geweldige oranje zanddeeg gebruikt, maar de romige kern maakt ze echt speciaal en veroveren je bij de eerste hap. Ze zijn knapperig, aromatisch en onweerstaanbaar. Ze zijn perfect voor ontbijt, een snack of als zelfgemaakt cadeau.
Hun geur doet me erg denken aan de zachte sinaasappelkoekjes met schil. Ze zijn heel gemakkelijk te maken en je hebt maar een paar eenvoudige ingrediënten nodig. Het zijn die koekjes die naar huis ruiken en dagenlang knapperig en romig blijven… als je ze niet eerder opeet!
Reserveer een klein beetje tijd in je dag, steek je handen in het deeg, bak deze heerlijke koekjes en na ze overvloedig met poedersuiker te hebben bestrooid, geniet ervan en ze zullen zeker ook jou veroveren. Kom met me mee in de keuken en laten we de zachte en romige koekjes met sinaasappel en kaneel maken
ALS JE VAN SINAASAPPELRECEPTEN HOUDT, MIS DAN DEZE NIET
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 20 Stuks
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
De zachte en romige koekjes met sinaasappel en kaneel zijn heel gemakkelijk te maken: slechts een paar eenvoudige ingrediënten en binnen enkele minuten vult je keuken zich met een onweerstaanbare geur
- 1 zanddeeg (met sinaasappel)
- sinaasappelmarmelade (naar smaak)
- kaneelpoeder (naar smaak)
- Een halve sinaasappel (alleen sap)
- poedersuiker (naar smaak)
- basterdsuiker (naar smaak)
Gereedschappen
THUISGEMAAKTE KERSTKOEKJES MET DE GEUR VAN SINAASAPPEL EN KANEEL, DIT HEBBEN WE NODIG
- 1 Bakplaat
- 1 Bakpapier
- 1 Mixer
Stappen
Eenvoudige en snelle desserts met sinaasappel en kaneel met een romig hart
BEREID HET ZANDDEEG: Voor het maken van sinaasappelzanddeeg, volg dit recept
ROL HET DEEG UIT: Pak het zanddeeg en rol het direct op het bakpapier uit tot een dikte van ongeveer een halve cm
VULLEN EN ROLLEN: Verspreid de sinaasappelmarmelade over het hele oppervlak en voeg dan de kaneel toe naar je smaak. Begin met rollen met behulp van het bakpapier om een lange worst te vormen, sluit de randen goed af en rol het door de basterdsuiker
BAK: Bak in de oven op 180 graden, ongeveer 15/20 minuten en laat ze afkoelen als ze klaar zijn
VERSIEREN: Doe het sap van een halve sinaasappel in een kom en begin poedersuiker toe te voegen tot je een lichte glazuur krijgt en smeer het dan over de hele rol en bestrooi opnieuw met poedersuiker.
SNIJ DE KOEKJES: Begin met een scherp mes de koekjes te snijden die de vorm hebben van cantuccini maar veel zachter en romiger zijn.
Als je dit recept lekker vond, moet je absoluut de appeltaart met sinaasappel en kaneel proberen
LAURA’S TIPS
Als je van een sterkere smaak houdt, kun je een snufje gember toevoegen
FAQ (Veelgestelde Vragen)
HOE HOUD IK ZE ZACHT EN KNAPPERIG?
Bewaar ze in een blikken doos
KAN IK EEN ANDERE MARMELADE GEBRUIKEN?
Ja, zeker, zolang het maar dik genoeg is, raad ik abrikozenjam aan
