Zeppole van San Giuseppe in de heteluchtfriteuse luchtig en licht ze zijn niet gebakken maar lijkje er op en je zult iedereen veroveren, het klassieke dessert dat wordt bereid ter gelegenheid van het vadersfeest samen met de soesjes van San Giuseppe.

Het gaat om een deeg gemaakt met de soezendeeg hetzelfde dat wordt gebruikt voor de soesjes en in dit geval worden ze gebakken in de heteluchtfriteuse zoals de soesjes met room en chocolade en het resultaat is fantastisch, zeppole luchtig en licht dat ze gebakken lijken maar dat niet zijn.

Zoals bij alle traditionele recepten zijn er verschillende varianten om zeppole te maken, iedereen heeft zijn eigen recept zoals de zeppole met dubbele bereiding maar vooral veranderen de vullingen, omdat naast de klassieke, ook die met tiramisu‘ zeer gewaardeerd wordt.

Als je echter geen heteluchtfriteuse hebt, kun je ze bereiden met het traditionele recept met de dubbele bereiding methode. Kies degene die je het leukst vindt en probeer deze lekkernijen, en ik ben er zeker van dat je vaders ze geweldig zullen vinden.

Laten we eens kijken wat we nodig hebben om de zeppole van San Giuseppe in de heteluchtfriteuse luchtig en licht ze zijn niet gebakken maar lijkje er op en je zult iedereen veroveren te maken.

IK LAAT JE HEERLIJKE RECEPTEN ACHTER OM NIET ALLEEN VOOR HET VADERSFEEST TE MAKEN

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 10 Stuks
Kookmethodes: Luchtfriteuse
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Vadersfeest

Ingrediënten

5 eieren
250 g bloem 00
250 g water
50 g boter
poedersuiker
aardbeien (voor decoratie)
2 dooiers
60 g bloem 00
90 g suiker
500 g melk
vanille aroma

Gereedschappen

DIT HEBBEN WE NODIG

1 Heteluchtfriteuse
1 Spuitzak

Stappen

WE BEREIDEN DE ZEPPOLE

Voor zowel het deeg als de crème kun je dit recept volgen
Plaats de zeppole in het mandje van de heteluchtfriteuse en kook ze volgens het ovenprogramma. Bij mij 13 minuten op 180 graden met het dessertprogramma en daarna verhogen tot 200 graden voor nog 7/8 minuten. De laatste minuten, verwijder het vel papier. Eenmaal afgekoeld, vul ze met de spuitzak, decoreer ze met de aardbeien en bestrooi ze met poedersuiker.