Hallo vrienden, vandaag stel ik jullie deze schattige bladerdeeggebakjes met ricotta en chocolade voor die je bij elke gelegenheid kunt maken om je gasten te verrassen. Ideaal voor een snack of om te bereiden tijdens de paasvakantie, gebruikmakend van en hergebruiken van chocolaatjes of chocolade-eieren. Hieronder vindt u het recept..

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Betaalbaar
Porties: 7 bladerdeeggebakjes
Keuken: Italiaans

Ingrediënten voor de bladerdeeggebakjes met ricotta en chocolade

1 Rol rond bladerdeeg
300 g ricotta
4 eetlepels poedersuiker
3 eetlepels chocoladedruppels of vlokken
7 melk of donkere chocolaatjes
q.b. kristalsuiker om te decoreren
1 Ei om te bestrijken

Gereedschappen

1 Bakpapier
1 Kom
1 Deegsnijder
1 Lepel

Stappen voor de bladerdeeggebakjes met ricotta en chocolade

Om deze heerlijke bladerdeeggebakjes met ricotta en chocolade te maken, rol je het bladerdeeg uit en laat je het 5 minuten op kamertemperatuur liggen. Gebruik een ronde deegsnijder van 10 cm om schijven uit te snijden en plaats deze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Meng ondertussen in een kom de ricotta met de poedersuiker en voeg de chocoladedruppels of vlokken toe en meng goed. Plaats in het midden van elke schijf 1-2 eetlepels vulling, waarbij de randen vrij blijven. Plaats in het midden van elke vulling een chocolade-eitje, bestrijk de randen met losgeklopt ei en decoreer met kristalsuiker. Bak in een voorverwarmde statische oven op 180º-190º gedurende 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen.
En hier zijn de bladerdeeggebakjes met ricotta en chocolade klaar. Ik hoop dat jullie van mijn laatste recept houden, tot de volgende keer vrienden.