Hallo vrienden, vandaag stel ik jullie deze heerlijke chocoladegebakjes voor, om te maken voor je kinderen en hen te verrassen met een geweldige snack of ontbijt. Ze zijn heel eenvoudig te maken, je hoeft alleen maar een mini cakevorm te gebruiken. Hierna vind je het recept..
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de chocoladegebakjes
- 2 eieren
- 100 g kristalsuiker
- 65 g boter (Of 50 g olie)
- 150 g bloem 00
- 1 eetlepel bakpoeder
- 80 ml melk op kamertemperatuur
- 1 snufje fijne zout
- 1 theelepel vanille-extract
- naar smaak Nutella®
- naar smaak chocolaatjes of chocoladereepjes
- 100 g pure chocolade (Of melkchocolade)
Benodigdheden
- 1 Kom
- 1 Handgarde
- 1 Mini cakevormen
Stappen voor de chocoladegebakjes
Om deze heerlijke chocoladegebakjes te maken, moet je eerst in een kom de eieren met de suiker en het vanille-extract kloppen tot een luchtige, bleke crème. Voeg de melk toe en blijf voorzichtig mengen. Smelt ondertussen de boter en laat deze afkoelen. Voeg dan de gezeefde bloem, het snufje zout en het bakpoeder toe aan het mengsel en meng goed tot je een glad en homogeen deeg krijgt. Voeg als laatste de gesmolten boter toe en meng goed.
Giet het mengsel in een mini cakevorm. Ik heb een siliconenvorm gebruikt, zodat ik de vorm niet hoefde in te vetten en te bestuiven met bloem. Leg een theelepel Nutella of chocolaatjes in het midden van het deeg. Bak in een voorverwarmde statische oven op 160°C gedurende 35 minuten of tot ze goudbruin zijn. Zet de oven uit, haal ze eruit en laat ze afkoelen.
Wanneer ze zijn afgekoeld, haal ze dan voorzichtig uit de vorm. Smelt de pure chocolade au bain-marie en zodra deze gesmolten is, glaceer je de gebakjes of mini cakejes zoals op de foto.
Tenslotte decoreer je het oppervlak met extra chocolade die je eerder in een spuitzak hebt gedaan. En daar zijn ze dan. Ik hoop dat jullie mijn laatste recept leuk vinden, tot de volgende keer vrienden.
BEWAARADVIES, TIPS EN OPMERKINGEN
De chocoladegebakjes kunnen een paar dagen in luchtdichte containers worden bewaard. Je kunt ook cacaobeslag maken. Voor de vulling kun je de Nutella of chocolade weglaten en jam gebruiken.
Als je mijn Facebook-pagina wilt bezoeken https://www.facebook.com/pasticceraPerPassione/
Als je terug naar de homepage wilt https://blog.giallozafferano.it/rosly/
