Stappen voor de chocoladetaart gevuld met melkcrème

• Om deze heerlijke chocoladetaart gevuld met melkcrème te maken, moeten we eerst de biscuit bereiden. Klop in een kom met een elektrische garde de eieren met de kristalsuiker en het vanille-extract tot een luchtig mengsel, dit duurt ongeveer 10 minuten. Voeg de zonnebloemolie toe en blijf kloppen tot je een luchtig mengsel hebt. Voeg vervolgens de gezeefde bloem met het ongezoete cacaopoeder, het snufje zout en tenslotte het bakpoeder toe en blijf kloppen tot je een glad en homogeen beslag hebt. Giet het beslag in een ingevette en bebloemde ronde bakvorm van 20 cm en bak het in de oven op 180°C gedurende ongeveer 30 minuten. Doe altijd de bekende priktest, als het droog eruit komt, zet uit, haal uit de oven en laat afkoelen.

  

• Giet in een steelpan of pan 150 ml melk, het vanille-aroma en het snufje zout en breng het aan de kook. Meng in een kom de kristalsuiker en het maïszetmeel, voeg de resterende melk toe, dus de andere 150 ml, en meng alles met een garde. Zodra de melk bijna kookt, zet het vuur laag en giet het mengsel erbij en laat het enkele minuten indikken terwijl je roert met een garde. De melkcrème is klaar, giet het in een kom en bedek het met vershoudfolie en laat volledig afkoelen.

  

• Snijd de biscuit in twee (je kunt het ook natmaken), leg de melkcrème op de onderkant van de schijf en strijk het goed glad. Sluit af met de andere schijf en bestrijk de bovenkant van de taart met meer melkcrème. Decoreer de bovenkant met chocoladeschaafsel en zet in de koelkast om op te stijven voor een paar uur.

  

• En hier is de chocoladetaart gevuld met melkcrème klaar. Ik hoop dat jullie mijn laatste recept lekker vinden, tot de volgende keer vrienden.