Stappen voor de feestelijke chocoladetaart met mascarpone en Nutella

• Om deze heerlijke feestelijke chocoladetaart met mascarpone en Nutella te maken, moet je van tevoren het mud cake-beslag bereiden. Smelt de boter, chocolade en melk in een steelpan en zodra alles gesmolten is, zet je het uit en laat je het afkoelen. Klop ondertussen in een kom met een handgarde de eieren, vanille-extract en suiker een paar minuten op, voeg dan het chocolademengsel toe en meng grondig. Voeg tot slot de bloem, zout en gezeefde ongezoete cacaopoeder toe en meng krachtig. Voeg als laatste het bakpoeder toe. Giet het homogene beslag in een van tevoren ingevette en met bloem bestoven springvorm van 20 cm en bak ongeveer 35 minuten in een voorverwarmde statische oven op 180ºC, doe de tandenstokertest. Zet uit, haal uit de oven en laat afkoelen.

  

• Meng in een kom met een garde de mascarpone en Nutella tot een luchtig mengsel en zet het apart in de koelkast. Voor de siroop, giet het water met suiker in een steelpan en kook een paar minuten, zet uit na een paar minuten koken, laat afkoelen en voeg de likeur toe. Zet de siroop apart. Snijd de chocolade mud cake in 3 schijven, egaliseer de lagen goed zodat je 3 schijven van dezelfde hoogte hebt en leg het teveel apart in een kom zodat je het kunt gebruiken voor de uiteindelijke decoratie. Plaats de eerste schijf chocolade mud cake op een serveerschaal en vul met de Nutella-crème, egaliseer goed, leg dan de volgende schijf mud cake en nog meer vulling en tot slot de laatste schijf mud cake en gebruik een gladde spatel om de hele taart te glazuren met de overgebleven Nutella-crème.

  

• Decoreer vervolgens de bovenkant en randen van de taart met de apart gehouden kruimels en versier ten slotte met sterren en kerstsuikertjes. Zet een paar uur of de hele nacht in de koelkast om op te stijven. De feestelijke chocoladetaart met mascarpone en Nutella is klaar om geserveerd te worden. Ik hoop dat jullie mijn laatste recept lekker vinden, tot de volgende keer vrienden.