Hallo vrienden, vandaag stel ik jullie deze heerlijke en superzachte giettaart met ricotta en sinaasappelmarmelade voor, om te serveren en te genieten bij het ontbijt of als tussendoortje. Persoonlijk ben ik dol op dit recept en maak ik het vaak met een andere vulling. Het is een taart met een speciale bakmethode die de vulling altijd romig maakt. Hieronder vindt u het recept..
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: Vierkante bakvorm van 25×25
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de giettaart met ricotta en sinaasappelmarmelade
- 170 g bloem 00
- 3 eieren
- 70 g arachideolie
- 70 g water (Of melk)
- 140 g suiker (Of kristalsuiker)
- 10 g Bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract (Of een zakje vanilline)
- 1 snufje fijne zout
- q.b. geraspte sinaasappelschil (Of citroen)
- 350 g ricotta
- 1 ei
- 20 g Aardappelzetmeel
- q.b. fijne zout
- 60 g Kristalsuiker
- 1 potje sinaasappelmarmelade
Benodigdheden
- 2 Schalen
- Elektrische kloppers
- 1 Lepel
- 1 Spatel
- 1 Bakvorm
Stappen voor de giettaart met ricotta en sinaasappelmarmelade
Als eerste om deze zachte giettaart met ricotta en sinaasappelmarmelade te bereiden, moet je het deeg klaarmaken. Klop in een grote kom met een elektrische mixer de eieren met de kristalsuiker, de geraspte sinaasappelschil en de vanille-essence een paar minuten, voeg dan het water of de melk toe en meng nog enkele minuten. Voeg de zonnebloemolie langzaam toe terwijl je blijft kloppen en voeg tenslotte de gezeefde bloem, het bakpoeder en een snufje zout toe. Voeg tenslotte de chocoladedruppels toe en blijf nog een paar minuten kloppen tot je een glad en homogeen deeg krijgt. Beboter en bebloem een vierkante bakvorm van 25×25 cm en giet de helft van het deeg op de bodem, bak in een voorverwarmde oven op de bovenste plank (de hoogste) gedurende 15 minuten op 180°. Klop in een kom de ricotta met de kristalsuiker en de vanille-essence, voeg het ei toe en blijf kloppen. Voeg als laatste de aardappelzetmeel toe en meng. Na 15 minuten de bakvorm uit de oven halen en met een lepel een dikke laag sinaasappelmarmelade uitsmeren, giet dan de ricottacreme en voeg nog een paar lepels marmelade toe. Giet tenslotte het resterende deeg en bak de bakvorm op de tweede plank van onderen, ongeveer 25-30 minuten op 180°. Doe de prikkertoets, haal uit de oven en laat afkoelen.
Snijd de taart in blokjes en serveer op een serveerschaal. En daar is hij dan, de giettaart met ricotta en sinaasappelmarmelade. Ik hoop dat jullie genieten van mijn laatste recept, tot de volgende keer vrienden.
BEWAREN, TIPS EN OPMERKINGEN
De giettaart met ricotta en sinaasappelmarmelade kan een paar dagen in de koelkast worden bewaard. Tijdens de winter kan hij ook buiten de koelkast worden bewaard. U kunt de sinaasappelmarmelade vervangen door elke gewenste marmelade of confituur. Als u de taart in een chocoladeversie wilt maken, kunt u 30 g cacaopoeder gebruiken en 30 g bloem 00 weglaten.
Als u mijn Facebook-pagina wilt bezoeken https://www.facebook.com/pasticceraPerPassione/
Als u terug wilt naar de homepage https://blog.giallozafferano.it/rosly/
