Stappen voor de hartige bladerdeegkrans

• Om deze heerlijke hartige bladerdeegkrans te maken, moet je eerst de courgettes koken. Was en snijd de uiteinden van de courgettes af, rasp de courgettes met een rasp met grote, lange gaten en bak ze in een koekenpan met een beetje extra vergine olijfolie, zout en peper. Kook ongeveer tien minuten op middellaag vuur met een deksel. Zet uit en laat afkoelen. Rol het bladerdeeg uit en leg de gebakken courgettes langs de lange zijde van het bladerdeeg, houd de rand schoon, dan de spekblokjes, de emmentalerblokjes en tenslotte de plakken scamorza. Maak aan de andere kant lange inkepingen. Bestrijk de randen met de dooier om de vulling te verzegelen (zie foto) en rol het deeg goed op. Vorm een krans met de rol en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de hele oppervlakte met losgeklopt ei en bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 30-40 minuten of tot het goudbruin is. Als het goudbruin is, uitzetten, uit de oven halen en laten afkoelen.

  

• Vorm een krans met de rol en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de hele oppervlakte met losgeklopt ei en bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 30-40 minuten of tot het goudbruin is. Als het goudbruin is, uitzetten, uit de oven halen en laten afkoelen.

  

• Leg de hartige bladerdeegkrans op een serveerschaal en serveer. Ik hoop dat jullie dit laatste recept leuk vinden, tot de volgende keer vrienden.