Hallo vrienden, vandaag stel ik jullie deze heerlijke nepappelstrudel met filodeeg voor, ideaal voor elke gelegenheid. Dit recept ontstond uit noodzaak, ik had bijna vervallen filodeeg en besloot een nepappelstrudel te maken, ja nep, want er zitten geen rozijnen in en ik gebruik alleen pijnboompitten en verkruimelde amaretti voor die knapperigheid. Hier vinden jullie het recept..
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de nepappelstrudel met filodeeg
- 4 vellen filodeeg
- 2 appels
- 30 g pijnboompitten
- 3 eetlepels rum
- 3 eetlepels bruine of kristalsuiker
- n.v.t. kaneelpoeder
- 10 amaretti
- 10 g citroensap
- n.v.t. water
- n.v.t. extra vergine olijfolie
- n.v.t. poedersuiker om te bestuiven
- 1 eetlepel kristalsuiker voor omhulsel
Benodigdheden
- Bakpapier
- 1 Lepel
- 1 Kom
- 1 Bakplaat
- 1 Kwastje
- 1 Klein kommetje
Stappen voor de nepappelstrudel met filodeeg
Om deze heerlijke nepappelstrudel met filodeeg te maken, schil en snijd je de appels in kleine blokjes en leg je ze in een grote kom. Voeg vervolgens de suiker, citroensap, kaneel, rum toe en meng. Voeg ten slotte de pijnboompitten toe en zet opzij.
Leg een vel bakpapier en daarop een vel filodeeg op de bakplaat, bestrijk met een mengsel van water en extra vergine olijfolie en leg er een ander vel filodeeg bovenop en herhaal de handeling ook voor de andere vellen. Verdeel de vulling langs de horizontale rand van de vellen, verkruimel de amaretti en rol dan de strudel op door strak om het mengsel te wikkelen met behulp van het bakpapier als een zakdoek. Sluit de zijkanten goed af. Leg het op een bakplaat bekleed met bakpapier zodat de sluiting in contact is met de bakplaat. Bestrijk de bovenkant met het resterende mengsel (water-olie), maak inkepingen en bestrooi vervolgens met de eetlepel kristalsuiker. Bak in een voorverwarmde statische oven op 200°C gedurende 30-40 minuten of tot het goudbruin is. Zet de oven uit, haal eruit en laat afkoelen.
Leg de nepappelstrudel met filodeeg op een serveerschaal en serveer met een bestuiving van poedersuiker. Ik hoop dat jullie mijn laatste recept lekker vinden, tot de volgende keer vrienden.
BEWAREN, TIPS EN OPMERKINGEN
De nepappelstrudel met filodeeg kan 2 dagen worden bewaard en kan ook warm worden gegeten, je hoeft hem alleen maar op te warmen in de magnetron. De vulling kan je naar eigen wens aanpassen. Filodeeg kan worden vervangen door bladerdeeg of strudeldeeg.
Als je mijn Facebook-pagina wilt bezoeken https://www.facebook.com/pasticceraPerPassione/
Als je naar de homepage wilt terugkeren https://blog.giallozafferano.it/rosly/
