Hallo vrienden, vandaag stel ik jullie deze prachtige rolletjes of rozen van lasagne voor, perfect voor elke speciale gelegenheid. Tijdens de kerstperiode zijn ze ideaal om de gasten te verrassen. Dit recept is heel eenvoudig, ik heb ze gevuld met een trio van vleeswaren, maar je kunt elke vulling gebruiken die je wilt. De bechamelsaus maak ik het liefst zelf, maar je kunt ook kant-en-klare gebruiken. Hieronder vind je het recept..
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Porties: Voor 4-6 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de rolletjes of rozen van lasagne
- 500 g zelfgemaakte bechamelsaus
- 250 g verse pasta (lasagne)
- 100 g gekookte ham
- 100 g salami
- 100 g mortadella
- 5 mozzarella fior di latte
- q.b. geraspte Parmezaanse kaas
- Kleine klontjes boter
Benodigdheden
- 1 Kasserol
- 1 Ovenschaal
- 1 Snijplank
- 1 Mes
Stappen voor de rolletjes of rozen van lasagne
Om deze heerlijke rolletjes of rozen van lasagne te maken, moet je eerst de bechamelsaus van tevoren bereiden. Wanneer deze klaar is, verdun je deze met een beetje melk of water om het romiger te maken. Blancheer ondertussen de lasagnevellen enkele seconden in heet gezouten water, laat ze uitlekken en leg ze op een theedoek. Leg het eerste vel op een snijplank en smeer de oppervlakte in met een lepel bechamelsaus en vul met gekookte ham, blokjes mozzarella en geraspte Parmezaanse kaas. Rol het strak op vanaf de lange kant van het vel en snijd het met een mes in 3-4 stukken. Leg ze in een ovenschaal die eerder ‘ingesmeerd’ is met enkele lepels bechamelsaus en plaats de rolletjes met de snijkant naar boven. Ga door met de overige pastavellen. Vul met de overige vleeswaren die je hebt. Vul de ovenschaal met de overige rozen van lasagne en giet er ruim bechamelsaus en geraspte Parmezaanse kaas over. Leg uiteindelijk enkele klontjes boter op de bovenkant en bak het in een voorverwarmde oven op 200 °C gedurende 30-35 minuten of tot het goudbruin is.
Haal uit de oven en laat enkele minuten afkoelen voordat je het serveert.
Ik hoop dat jullie genieten van dit laatste recept van mij, tot de volgende keer vrienden.
BEWAREN, TIPS EN OPMERKINGEN
De rolletjes of rozen van lasagne kunnen ook van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard vóór het bakken. Als ze eenmaal gebakken zijn, kunnen ze ook worden ingevroren of een dag in de koelkast worden bewaard. Verwarm ze gewoon in de magnetron voor het serveren.
Als je mijn Facebook-pagina wilt bezoeken https://www.facebook.com/pasticceraPerPassione/
Als je terug naar de homepage wilt gaan https://blog.giallozafferano.it/rosly/
