De appeltaart met kaneel is een eenvoudig en snel te bereiden dessert dat altijd bij iedereen in de smaak valt en waarvan het succes gegarandeerd is! Appels zijn al van oudsher waardevolle bondgenoten van zelfgebakken desserts. Deze taart is smakelijk, luchtig en gearomatiseerd met kaneel, het is een van de beste comfort foods die we ons kunnen wensen! Er zijn veel soorten appeltaarten bereid met bloem, boter, suiker en eieren waaraan ingrediënten worden toegevoegd of vervangen, afhankelijk van de smaak, maar de ster is altijd de appel. Het wordt een beetje meer indrukwekkend met een prachtige bakvorm.
Ontdek het recept!
Lees ook
Appeltaart met limoncello zonder boter
Zeer zachte pure chocoladetaart
Pompoentaart
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: voor een bakvorm van 22 cm
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 304,11 (Kcal)
- Koolhydraten 45,38 (g) waarvan suikers 22,94 (g)
- Eiwitten 5,61 (g)
- Vet 12,04 (g) waarvan verzadigd 7,35 (g)waarvan onverzadigd 4,55 (g)
- Vezels 1,52 (g)
- Natrium 32,11 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Voor een indrukwekkende presentatie van de taarten raad ik aan om deze prachtige bakvormen te kopen
- appels (2)
- 50 g maïszetmeel
- 200 g tarwebloem
- 150 g suiker
- ei (3)
- 100 g boter
- 50 g melk
- citroen (1)
- bakpoeder (1 zakje)
- poedersuiker
- kaneelpoeder
Gereedschappen
- Keukenmachine of mixer of thermomix
- Spatel
- Mes
- Snijplank
- Bakvorm met springvorm van 20-22 cm
Bereiding
Om de appeltaart met kaneel te maken, smelt eerst de boter in de magnetron of au bain-marie en zet deze opzij. Rasp de citroenschil, vermijd het witte deel dat bitter zou smaken.
Doe de boter op kamertemperatuur met de suiker in een kom en begin krachtig te roeren.
Voeg de eieren toe en blijf mixen met de mixer of keukenmachine totdat je een luchtig mengsel krijgt. Blijf ongeveer 10 minuten doorgaan om veel lucht op te nemen die nodig is om het dessert te laten rijzen.
Voeg de geraspte citroenschil toe, de melk op kamertemperatuur en meng.
Zeef de bloem met het bakpoeder en voeg deze toe aan alle ingrediënten terwijl je de snelheid vermindert.
Zo krijg je een dik en romig mengsel. Voeg op dit punt de in dunne plakjes gesneden appels toe, of je kunt ze raspen en als puree in het deeg doen. Voeg de kaneelpoeder toe en meng.
Bak de appeltaart in een voorverwarmde oven: als ventilatie 160°, als statisch 180° voor ongeveer 50 minuten. Controleer de gaarheid altijd met de prikkerproef. Haal de taart uit de oven en laat afkoelen. Nadat de taart volledig is afgekoeld, verwijder het uit de bakvorm en bestrooi met poedersuiker.
varianten en tips
varianten en tips
Tips en opmerkingen
Bewaar de appeltaart op kamertemperatuur, bij voorkeur in een taartdoos, voor maximaal 2-3 dagen.
Bewaar de appeltaart op kamertemperatuur, bij voorkeur in een taartdoos, voor maximaal 2-3 dagen.
Als je geen fan bent van kaneel, kun je het dessert aromatiseren met vanillesuiker.
Om de appeltaart nog lekkerder te maken, kun je pijnboompitten of rozijnen aan het deeg toevoegen.
Om de appeltaart nog lekkerder te maken, kun je pijnboompitten of rozijnen aan het deeg toevoegen.
VOLG ME OP SOCIAL MEDIA
