De aardse amandelen zijn typische zoetigheden uit Apulië die meestal tijdens de kerstperiode worden bereid, maar je kunt ze op elk moment genieten wanneer je maar wilt; ze zijn super makkelijk te maken. Waarom ze aardse amandelen heten, weet niemand, misschien vanwege de kleur van de aarde door de chocolade… Voor dit recept zijn echt maar twee ingrediënten nodig, amandelen en pure chocolade, je hoeft alleen de amandelen te roosteren en ze in de gesmolten chocolade te gieten, en dan kun je genieten van dit heerlijke zoet met deze fantastische combinatie. Wat mij betreft zijn precieze hoeveelheden van de ingrediënten niet nodig, je hoeft alleen maar ongeveer dezelfde hoeveelheid amandelen als chocolade te hebben en ervoor te zorgen dat de chocolade goed bedekt is, je bepaalt zelf hoeveel je wilt. Het is een van de eenvoudigste recepten die er zijn! Hieronder leg ik je alleen de weinige stappen uit om ze te bereiden en andere ideeën voor zeer eenvoudige zoetigheden.

Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
Kosten: Goedkoop
Rusttijd: 1 Uur
Bereidingstijd: 15 Minuten
Kookmethodes: Zonder koken
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

amandelen
pure chocolade

Gereedschap

Papieren vormpjes

Stappen

Rooster eerst de amandelen enkele minuten in de oven of in een pan zoals ik heb gedaan.
Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron. Als je de magnetron gebruikt, zorg er dan voor dat de chocolade niet kookt, dus ik raad aan om de tijd elke 20 seconden te stoppen, even te roeren en dit te herhalen totdat de chocolade volledig gesmolten is.
Zodra de chocolade gesmolten is, voeg de geroosterde amandelen eraan toe.
Roer ze goed zodat alle amandelen bedekt zijn met chocolade.
Plaats de papieren vormpjes dicht bij elkaar en gebruik een lepel om een portie amandelen met chocolade te nemen en vul ze. Vul de papieren vormpjes voordat de chocolade afkoelt.
Als je klaar bent, laat de zoetigheden ongeveer 1 uur bij kamertemperatuur uitharden (afhankelijk van de binnentemperatuur), of koel ze sneller af in de koelkast.