De gekruide kipfilet met paprika’s super romig. Voor degenen die van gekruid eten houden, kunnen het niet missen, geurend en smakelijk, een combinatie tussen de zoetheid van de paprika en de uitgesproken geur van kerrie, pittige paprikapoeder, bieslook, groene peper, chilipeper, kurkuma en zelfgemaakte aromatische bouillonblokjes. Een eenvoudig idee voor een tweede gang die jullie zal verbazen, waardoor de kipfilet vochtig en zacht wordt. Persoonlijk ben ik dol op dit recept vol smaken, het beschrijven is niet zo nuttig….je moet het proeven!! Hier is het recept voor jullie samen met andere eenvoudige en smakelijke ideeën om kipfilet te bereiden.

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Voordelig
Bereidingstijd: 20 Uren
Porties: 6
Kookmethodes: Kookplaat
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

800 g kipfilet
5 middelgrote paprika's
80 g boter
Half glas witte wijn
1 glas water
bloem q.b (om te bestuiven)
pittige paprikapoeder
kurkuma in poeder
kerrie
groene peper
bieslook
1 theelepel groentebouillonblokje
chilipeper
zout
olie

Gereedschappen

Koekenpan

Stappen

Begin met het in stukjes snijden van de kipfilet, niet te groot. Bestuif ze vervolgens goed zodat ze droog en bedekt zijn met bloem. Bereid de paprika’s voor, was ze, verwijder de zaden en de steel, snijd ze eerst in tweeën en vervolgens in dunne plakjes van ongeveer een halve centimeter.
Doe olie in een koekenpan tot de bodem bedekt is en voeg de boter in stukjes toe, laat op matig vuur smelten en voeg de met bloem bestoven kipfilet toe. Zet het vuur iets hoger en laat het 2 minuten goudbruin worden terwijl je constant roert, blus dan af met de wijn en laat het verdampen, nog steeds met het vuur iets hoger.
Zet nu het vuur lager en voeg zout en alle kruiden toe, roer en voeg de paprika’s toe, voeg een half glas water toe, dek af en laat op matig vuur koken, af en toe roeren. Voeg indien nodig nog een half glas water toe. Het moet romig maar niet vloeibaar zijn.
Na 30/35 minuten is de gekruide kipfilet klaar.