De mayonaise in een minuut is super eenvoudig. Met dit recept zult u geen twijfels en angsten meer hebben bij het bereiden ervan. Mayonaise wordt gezien als een bereiding die alleen een professionele kok kan maken omdat het erg ingewikkeld is, maar met dit recept zult u van gedachten veranderen. Mayonaise is een aanvullend ingrediënt voor veel recepten zoals garnalencocktail, in de bereiding van Russische salade, in tonijnsaus, om hartige snacks te vullen of gewoon om te smeren op sandwiches. Zelfgemaakte mayonaise is fantastisch! De ingrediënten zijn olie, ei, citroen en zout. Ik weet zeker dat wanneer u het probeert te maken, u zich zult realiseren hoe eenvoudig het is om te bereiden. Nu laat ik u met dit zeer korte recept!!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 1 Minuut
- Porties: 250 g
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 230 g arachideolie
- 1 ei op kamertemperatuur
- zout
- 20 ml citroensap
Gereedschap
- Staafmixer
Procedure
In een hoge en smalle kom voegt u het ei, de olie, de citroen en het zout toe. Doe ze in deze volgorde zoals geschreven.
Plaats de staafmixer en houd deze tegen de bodem totdat het begint op te kloppen.
Wanneer u ziet dat het begint dikker te worden, beweegt u de mixer van onder naar boven om alle olie te laten opnemen.
U zult merken dat de mayonaise klaar is door de lichtere kleur en de weerstand die het biedt wanneer u de mixer beweegt. Zet het dan uit.
De mayonaise is klaar!
Bewaring
U kunt de mayonaise in de koelkast bewaren, afgedekt met plasticfolie, voor 3 dagen.
Advies
De ingrediënten moeten allemaal op kamertemperatuur zijn. Het is aan te raden om olie van zonnebloemzaad of arachide te gebruiken en geen olijfolie, om te voorkomen dat de smaak te intens is en de delicate smaak van de mayonaise overtreft.
