Pasta met room en ham…wie heeft het niet minstens één keer gemaakt! Een van de eenvoudigste eerste gangen, maar ook erg lekker. Het is een van die bereidingen die ons een snelle lunch bezorgt en ook kinderen blij maakt, want ik heb dit recept speciaal voor mijn kleintje gemaakt met het pastavormpje dat hij wilde hebben…en het werd een mix van penne rigate en farfalle!! Er zijn geen bijzondere uitleg nodig voor dit recept en ook geen onvindbare ingrediënten…alleen room, gekookte ham, Parmezaanse kaas en voor degenen die het nog nooit hebben geprobeerd, raad ik een rasp van citroenschil aan, het maakt het bijzonderder en geuriger. Soms zoeken we naar speciale gerechten, maar een beetje eenvoud is ook nodig….!! Hier is het recept
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 400 g pasta
- 200 g gekookte ham in blokjes
- 250 ml verse vloeibare room
- geraspte Parmezaanse kaas naar smaak
- olie
- zout
- geraspte citroenschil (optioneel)
Stappen
Breng eerst wat water aan de kook dat je nodig hebt om de pasta te koken.
Bereid de saus voor, voeg een scheutje olie toe in de pan, verwarm en voeg de hamblokjes toe. Laat 2 minuten bakken en voeg dan de room toe, meng alles en laat 1 minuut staan. Zet het vuur uit en kook intussen de pasta door zout aan het water toe te voegen.
Giet de pasta beetgaar af en bewaar een beetje kookwater. Doe het in de saus, voeg de Parmezaanse kaas toe en een rasp van citroenschil (als je dat lekker vindt), meng goed en voeg indien nodig een pollepel achtergehouden water toe om de pasta romiger te maken. Serveer het op borden en geniet ervan terwijl het warm is.
Bewaren
Pasta met room en ham moet direct na bereiding worden geserveerd en geproefd.
