De smakelijke tonijn is een hoofdgerecht dat je zal verrassen, heel eenvoudig te bereiden. Zoals we weten is tonijn een zeer veelzijdige vis, je kunt er pastagerechten mee op smaak brengen, het op verschillende manieren als hoofdgerecht serveren, of rauw als voorgerecht in carpaccio of tartaar, maar op welke manier je het ook maakt, ik raad altijd aan om het te kopen bij je vertrouwde visboer die je versheid garandeert. Tonijn heeft een delicate, maar uitgesproken smaak en in dit recept heb ik het bereid door zeer smaakvolle ingrediënten toe te voegen, waardoor het ook vochtiger wordt. Nu laat ik je met dit heerlijke recept!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Duur
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 800 g tonijn
- 300 g cherrytomaten
- 30 g kappertjes
- 3 filets ansjovis in olie
- 70 g olijven
- knoflook
- Olijfolie
- zout
- peper
- basilicum (optioneel)
Bereiding
Verhit in een koekenpan olie en knoflook, voeg vervolgens de cherrytomaten, olijven, kappertjes en ansjovis toe en laat een paar minuten koken. Voeg de tonijnstukken toe, dek af en laat 15/20 minuten koken.
Voeg de tonijnstukken toe, dek af en laat 15/20 minuten koken.
De smakelijke tonijn is klaar. Voeg eventueel wat gesnipperde basilicum toe.
Advies
Net als bij alle soorten vis is het aan te raden om tonijn meteen te consumeren, maar als je overhoudt, dek het af met vershoudfolie en bewaar het in de koelkast tot de volgende dag.
Net als bij alle soorten vis is het aan te raden om tonijn meteen te consumeren, maar als je overhoudt, dek het af met vershoudfolie en bewaar het in de koelkast tot de volgende dag.
