Bewaren en tips

Een tip die ik graag met jullie wil delen is een truc die mijn moeder mij heeft geleerd. Om ervoor te zorgen dat de ragù precies goed op smaak is, maar niet te zout, is het geheim om bij elke stap een snufje zout en peper toe te voegen. Deze methode voorkomt overdrijving en helpt de smaak in balans te brengen. De nep-ragù kan drie tot vier dagen bewaard worden in een glazen pot, afgedekt met een laagje olie, in de koelkast.

De pasta met nep-ragù is een hoofdgerecht dat iedereen tevreden stelt, zowel veganisten als niet-veganisten, zeer goedkoop en het is ook perfect als een eenpansgerecht omdat het bijna alle benodigde voedingsstoffen levert. Als je dit recept lekker vond, nodig ik je uit om me op Instagram te vertellen welk traditioneel gerecht voor jou onmisbaar is!