- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 12 Uren
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Stroom 4.009,48 (Kcal)
- Koolhydraten 41,31 (g) waarvan suikers 2,43 (g)
- Eiwitten 7,08 (g)
- Vet 431,32 (g) waarvan verzadigd 61,72 (g)waarvan onverzadigd 355,76 (g)
- Vezels 1,44 (g)
- Natrium 1.703,95 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Hoe Toscaanse coccoli met zuurdesem te genieten
De meest klassieke manier om van coccoli te genieten, zoals ze in Toscaanse restaurants worden aangeboden, is ze te serveren met een zeer romige stracchino en Toscaanse ham, misschien met de hand gesneden. Ze combineren echter met elk soort vleeswaren en kaas, zodat ze ook in de smaak vallen van wie geen vlees eet. Ik heb nog nooit iemand ontmoet die niet van coccoli hield!😄
Als je dit recept lekker vond, probeer dan ook mijn Ligurische kaas focaccia of kijk op mijn Instagram pagina waar ik veel reels met verschillende recepten deel!
