Boerenkoolchips in de magnetron: het eenvoudige en snelle recept voor een knapperige en gezonde snack
Als je op zoek bent naar een gezonde, smakelijke en vooral eenvoudig te bereiden snack, dan zijn boerenkoolchips de perfecte oplossing! Deze knapperige lekkernijen zijn het lichte alternatief voor de klassieke gefrituurde chips en ze zijn in enkele minuten klaar met maar een paar ingrediënten. Ideaal voor wie een vegetarisch of veganistisch dieet volgt, of gewoon een snelle tussendoortje wil.
Ontdek hoe je perfecte boerenkoolchips maakt met dit eenvoudige en onweerstaanbare recept!
PROBEER OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6Personen
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 37,31 (Kcal)
- Koolhydraten 5,44 (g) waarvan suikers 2,68 (g)
- Eiwitten 1,24 (g)
- Vet 1,80 (g) waarvan verzadigd 0,28 (g)waarvan onverzadigd 0,21 (g)
- Vezels 2,56 (g)
- Natrium 680,40 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de boerenkoolchips
- 500 g boerenkool
- naar smaak zout
- naar smaak extra vierge olijfolie
- naar smaak chilipoeder
Gereedschap om de boerenkoolchips te maken
- 1 Magnetron Magnetron
Stappen
We beginnen met het schoonmaken van de boerenkoolbladeren. Voor elk blad trekken we naar boven om de centrale nerf te verwijderen en alleen het blad te bewaren. We wassen en drogen ze goed.
In een kom doen we de bladeren en we kruiden ze met olie, zout en chilipeper. Met een lepel mengen we voorzichtig.
Op de Crisp plaat van de magnetron (of op een bakplaat) verdelen we de bladeren zodat ze niet overlappen.
We koken in de Magnetron met Crisp functie voor 5 minuten
Of in een heteluchtoven op 180 graden voor 7 minuten
Bewaren en tips
Boerenkoolbladeren zijn van nature bitter, dus na het koken kunnen we ze op smaak brengen met een snufje zout om de smaak te verzachten.
Elke oven heeft zijn eigen tijden, dus let goed op bij het koken omdat ze kunnen verbranden.
Ik raad aan om ze niet in te vriezen, maar vanwege hun snelle bereiding is het goed om ze ter plekke te maken
