Boerenkoolchips in de magnetron: het eenvoudige en snelle recept voor een knapperige en gezonde snack
Als je op zoek bent naar een gezonde, smakelijke en vooral gemakkelijk te bereiden snack, zijn boerenkoolchips de perfecte oplossing! Deze knapperige lekkernijen zijn het lichte alternatief voor de klassieke gefrituurde chips en worden in enkele minuten bereid met enkele ingrediënten. Ideaal voor wie een vegetarisch of veganistisch dieet volgt, of gewoon een snelle tussendoortje wil hebben.
Ontdek hoe je perfecte boerenkoolchips kunt maken met dit eenvoudige en onweerstaanbare recept!
PROBEER OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 37,31 (Kcal)
- Koolhydraten 5,44 (g) waarvan suikers 2,68 (g)
- Eiwitten 1,24 (g)
- Vet 1,80 (g) waarvan verzadigd 0,28 (g)waarvan onverzadigd 0,21 (g)
- Vezels 2,56 (g)
- Natrium 680,40 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor boerenkoolchips
- 500 g boerenkool
- q.b. zout
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. chilipoeder
Gereedschap voor het maken van boerenkoolchips
- 1 Magnetron Magnetron
Stappen
We beginnen met het schoonmaken van de boerenkoolbladeren. Trek voor elk blad naar boven om de centrale ader te verwijderen en bewaar alleen het bladgedeelte. Was ze en droog ze goed af.
Doe de bladeren in een kom en breng ze op smaak met olie, zout en chilipoeder. Meng voorzichtig met een lepel.
Verdeel de bladeren op de crisp-plaat van de magnetron (of op een bakplaat) zodat ze niet overlappen.
Kook in de magnetron met de crisp-functie gedurende 5 minuten
Of in een heteluchtoven op 180 graden gedurende 7 minuten
Bewaren en tips
Boerenkoolbladeren zijn van nature bitter, dus na het koken kunnen we ze met een snufje zout op smaak brengen om de smaak te verzachten.
Elke oven heeft zijn eigen tijden, dus let goed op tijdens het koken, omdat ze kunnen verbranden.
Ik raad af om ze in te vriezen, maar vanwege de snelle bereidingstijd is het goed om ze op het moment zelf te bereiden
