Ben je op zoek naar een heerlijk ontbijt dat tegelijkertijd licht, makkelijk en snel te maken is? Vandaag laat ik je de Cacaopudding zonder boter zien. We maken het in een mum van tijd zonder boter, eidooiers en suiker te gebruiken. Ontdek hoe je het maakt
PROBEER OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1Persoon
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor Cacaopudding zonder boter
- 75 g water
- 25 g havermoutmeel
- 5 g cacaopoeder
- Half eetlepel erythritol (of zoetstof naar wens)
- 50 g eiwitten
Stappen voor Cacaopudding zonder boter
Doe alle ingrediënten in een steelpan, zet op zacht vuur en laat indikken, terwijl je constant roert met een garde en ervoor zorgt dat het niet aan de randen blijft plakken.
Als het is ingedikt, gieten we het over in een kommetje en laten we het minimaal twee uur in de koelkast rusten (liefst de hele nacht)
Haal het uit de koelkast en decoreer met de topping die je verkiest, zoals:
🍓 vers fruit
🥜 noten
🍯 honing of verschillende boters
Adviezen en notities
– Deze pudding is heel makkelijk te maken en kan naar wens worden aangepast. We kunnen het neutrale havermoutmeel vervangen door een gearomatiseerd havermoutmeel. Zo is het niet nodig om zoetstoffen of cacao toe te voegen.
– Om dezelfde reden kunnen we de cacao vervangen door wat we willen, zoals vanille of fruit yoghurt.
– Bovendien, ik heb gepasteuriseerde eiwitten uit een pakje gebruikt, maar het is mogelijk om verse eiwitten te gebruiken die we eerst apart in een steelpannetje aan de kook brengen om te pasteuriseren.
– Als we geen erythritol willen, kunnen we het vervangen door stevia of kristalsuiker gebruiken.
