Ze kleuren onze tafels en zijn heerlijk en prachtig om te zien. Iedereen wil ze! Hier is het eenvoudige, snelle en natuurlijke recept van de kleurrijke gekookte eieren! Ze zijn veilig om te eten en perfect om een brunch of een creatieve snack voor kinderen te verrijken. Een vrolijk, lekker en spectaculair idee! 🌸💛
Pasen komt eraan en we beginnen onze menu’s voor te bereiden.
Taart van tagliolini, gegrild vlees, schotels met vleeswaren en kazen zijn slechts enkele van de typische gerechten uit mijn omgeving, Napels, voor het paasdiner.
En wat kunnen we doen om het voorgerecht meer spectaculair te maken? Zet de gekleurde hardgekookte eieren op tafel. Natuurlijk zullen we ze op een volledig natuurlijke manier kleuren, zonder kunstmatige kleurstoffen te gebruiken.
Ze zijn heel eenvoudig te maken, volg de stappen en je hebt ze ook.
Je hoeft alleen maar de juiste tijd te wachten om de eieren te laten kleuren. Wil je ontdekken hoe je ze maakt? Lees nu het recept.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 5 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Koken, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Pasen, Lente
Ingrediënten voor gekleurde hardgekookte eieren
- 6 eieren
- 100 g spinazie
- 2 eetlepels kurkuma poeder
- 1 rode biet, gekookt
- naar smaak bieslook
Wat heb je nodig om gekleurde hardgekookte eieren te maken
- 1 Pan sauzenpan
- 3 Schalen schalen
Hoe bereid je gekleurde hardgekookte eieren?
Hier is de eenvoudige procedure.
We beginnen met het koken van onze eieren met een scheutje azijn voor ongeveer 8 minuten. Nadat we ze deze tijd hebben gekookt, laten we ze afkoelen.
Het is tijd om onze 3 kleuren voor te bereiden:
Roze: we kunnen de gekookte rode bieten gebruiken die we in de supermarkt vinden en ze pureren met een staafmixer of blender en voegen een beetje water toe.
Oranje: Heet water en kurkuma poeder.
Groen: we koken de spinazie (de diepvriesvariant is prima) en pureren ze met een beetje water met een staafmixer of blender.
We plaatsen de drie mengsels in 3 verschillende potten die hoog genoeg zijn om de eieren te bevatten, of je kunt grote schalen gebruiken.
Nu halen we de hardgekookte eieren voorzichtig uit hun schalen en dompelen ze in de verschillende kleuren. Bedek de potten met deksels of de schalen met plasticfolie en laat ze minimaal 5 uur rusten. Hoe langer we ze laten weken, hoe meer de kleur doordringt.
Na de tijdsduur, halen we de eieren eruit en spoelen ze lichtjes af voordat we ze snijden.
We kunnen ze lichtjes bestrooien met bieslook.
Hoe lang van tevoren kan ik de eieren bereiden?
Ik raad aan om de eieren de avond ervoor te bereiden, zodat je ze de hele nacht in de kleuren kunt laten weken en ze de volgende ochtend klaar zijn.
Je kunt de gekleurde eieren bewaren in een luchtdichte container en ze kort voor het serveren snijden.
Veelgestelde vragen
Hoe lang kunnen de gekleurde hardgekookte eieren worden bewaard?
De gekleurde hardgekookte eieren, eenmaal klaar, kunnen veilig in de koelkast worden bewaard voor tot 5-7 dagen, net zoals normale hardgekookte eieren. We raden aan om ze in een afgesloten container te bewaren om te voorkomen dat ze geuren absorberen.
