Ontdek het perfecte recept voor de gekruide Valentijnskoekjes, de ideale manier om je geliefde te verrassen met een handgemaakt gebaar, vol smaak en liefde.
Met hun omhullende aroma van specerijen zoals kaneel, gember en nootmuskaat, combineren deze koekjes romantiek en traditie, en zijn ze bovendien super gemakkelijk te maken. ♥️
Perfect voor een romantisch ontbijt, een zoet cadeau of om een speciale avond te verrijken, ze zijn de ideale keuze om de liefde te vieren. Maak ze eenvoudig met slechts een mixer. ♥️
PROBEER OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Valentijnsdag, Alle seizoenen
Ingrediënten voor de Valentijnskoekjes
- 340 g bloem 00
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1 theelepel nootmuskaat
- 1 snufje zout
- Halve theelepel baking soda
- 150 g suiker (kristalsuiker of rietsuiker)
- 1 theelepel honing
- 120 g plantaardige olie
- 1 ei
- 80 g jam (smaak naar keuze)
Gereedschap voor de gekruide Valentijnskoekjes
- 1 Mixer Hakmolen
- 1 Deegroller deegroller
Stappen
De eenvoudige procedure om de gekruide Valentijnskoekjes te maken
Doe alle ingrediënten in de mixer in de volgorde zoals aangegeven in de ingrediëntenlijst, met tussenpozen van een paar mixen. Laat het ei als laatste. Zodra alle ingrediënten goed zijn gemengd, voeg het ei toe en laat de mixer werken.
Leg het deeg op een werkblad en vorm met behulp van een snufje bloem een bal en laat deze 10 minuten in de koelkast rusten.
Rol het deeg uit op een bakplaat met behulp van bakpapier en snijd de koekjes met een glas. Vorm met de punt van je vinger kuiltjes in de koekjes en vul deze vervolgens met een theelepel jam.
Bak in de oven voor 10 minuten op 170 graden hetelucht. Ze blijven licht gezwollen en zacht, laat ze niet te lang bakken.
Opslag en tips
Je kunt de koekjes van tevoren maken en bewaren in een luchtdichte container. Je kunt ze ook inpakken en cadeau doen voor een super doe-het-zelf cadeau-idee.
Je kunt ook het deeg van tevoren bereiden en invriezen, het heel dun uitrollen, op deze manier is het gemakkelijker om mee te werken.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de koekjes vullen met room?
Zeker, in plaats van jam, kun je de koekjes vullen met hazelnootroom of banketbakkersroom.
