De gemakkelijke Mexicaanse bonen zijn een snelle, smakelijke en voedzame maaltijd, perfect voor wie de typische smaken van de Mexicaanse keuken op tafel wil brengen zonder complicaties in de keuken. Dit recept, eenvoudig te bereiden, gebruikt ingrediënten zoals worst, rode bonen of borlottibonen, tomatenpuree, ui, knoflook en een mix van aromatische kruiden, waaronder koriander en chilipeper.
Ideaal voor wie houdt van smaakvolle gerechten met weinig stappen, Mexicaanse bonen zijn perfect als tweede gerecht of als bijgerecht bij rijst of tortilla’s. Ze zijn niet alleen een uitstekende bron van eiwitten en vezels, maar ook een economische en gezonde oplossing voor elke maaltijd. Als je op zoek bent naar een snel, smaakvol en authentiek recept, zijn de gemakkelijke Mexicaanse bonen de perfecte keuze.
Ontdek hoe je ze in een paar minuten kunt bereiden!
PROBEER OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Mexicaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Herfst, Winter
- Stroom 538,12 (Kcal)
- Koolhydraten 26,91 (g) waarvan suikers 3,45 (g)
- Eiwitten 27,00 (g)
- Vet 36,62 (g) waarvan verzadigd 0,65 (g)waarvan onverzadigd 0,53 (g)
- Vezels 9,65 (g)
- Natrium 3.116,92 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Gemakkelijke Mexicaanse Bonen
- 300 g borlottibonen (in blik)
- 300 g worsten
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- Een halve ui
- Een halve teentje knoflook
- Een halve chilipeper
- Een halve theelepel paprika
- Een halve theelepel gemalen koriander
- zout naar smaak zout
Benodigdheden voor de Gemakkelijke Mexicaanse Bonen
- 1 Pan pan
Stappen voor de Gemakkelijke Mexicaanse Bonen
We beginnen met het goed afspoelen van de bonen met een vergiet en laten ze apart.
In een pan, verkruimel de worst door ze te ontdoen van het vel en bak het goed aan. Zet apart en bewaar afgedekt met folie.
In de pan, fruit een beetje olie met de fijngehakte ui, de fijngehakte knoflook, de chilipeper en de kruiden (paprika en koriander). Voeg de bonen toe en laat het twee minuten smaken voordat je een halve kop warm water en de tomatenpuree toevoegt.
Zet het vuur lager en dek af met een deksel, laat alles goed smaken en kook ongeveer 10 minuten, voeg zout naar smaak toe.
Nu kunnen we de verkruimelde worst toevoegen en alles nog 5 minuten laten koken.
Verwijder het deksel en laat het iets indikken terwijl je roert. Onze gemakkelijke Mexicaanse bonen zijn klaar.
Hoe de gemakkelijke Mexicaanse bonen te serveren
Ik geef de voorkeur aan het in een tortilla die op de grill is gelegd of geserveerd met witte basmatirijst.
Als alternatief kunnen we het serveren in een pot samen met wat geroosterd brood.
Dit gerecht is perfect om van tevoren te bereiden en dan te serveren aan tafel tijdens de maaltijd. Het is ook heerlijk lauw.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Welke bonen kan ik gebruiken?
Voor dit recept van gemakkelijke Mexicaanse bonen zijn borlottibonen en rode bonen, zowel gedroogd als in blik, uitstekend. Om tijd te besparen, raad ik de voorgekookte bonen in glas of blik aan.
