Geroosterde venkel in de airfryer is een geurige en heerlijke bijgerecht, perfect om te serveren bij zowel vis als vlees.
De gouden korst en de zoetheid van de venkel passen perfect bij vele gerechten en zijn ideaal voor het herfst- en winterseizoen.
Met een paar eenvoudige stappen heb je een bijgerecht dat anders is dan anders en dat iedereen lekker zal vinden.
De snelle kooktijd in kokend water maakt ze heerlijk zacht, daarna maken we ze knapperig en onweerstaanbaar van smaak.
Klaar om te ontdekken dat venkel absoluut geen “saai” of “dieet” bijgerecht is?
Met dit recept maken we ze in een mum van tijd. Ontdek nu hoe je ze maakt.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Fornuis, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Herfst, Winter
- Stroom 180,48 (Kcal)
- Koolhydraten 10,30 (g) waarvan suikers 2,14 (g)
- Eiwitten 6,03 (g)
- Vet 12,91 (g) waarvan verzadigd 3,45 (g)waarvan onverzadigd 1,37 (g)
- Vezels 3,28 (g)
- Natrium 1.106,65 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 120 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor geroosterde venkel in de airfryer
- 2 venkel
- 2 eetlepels paneermeel
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- q.b. peper
Gereedschap voor geroosterde venkel in de airfryer
- 1 Airfryer airfryer
- 1 Kookpan kookpan
- 1 Kom aluminium kom
Stappen voor geroosterde venkel in de airfryer
Was de venkel, verwijder het uiteinde en de steel en snijd ze in 8 stukken. Plaats ze in een pan met koud water en zet op het vuur. Laat ze ongeveer 8 minuten koken vanaf het moment dat het water kookt. Dit maakt ze mooi zacht.
Zodra ze zijn uitgelekt, voeg je in een kom het paneermeel, de Parmezaanse kaas, zout en peper toe en meng goed met een lepel.
Leg nu de gekruide venkelstukken op het bord van de airfryer, probeer ze in één laag te leggen en besprenkel ze met olijfolie.
Bak ze op 190 graden gedurende ongeveer 12 minuten. Ze zullen knapperig en heerlijk zijn. Ik raad aan ze heet te serveren.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de geroosterde venkel van tevoren bereiden?
Absoluut ja! Je kunt de venkel blancheren en ze de dag ervoor al paneren: je hoeft ze alleen maar in de koelkast te bewaren, bedekt met folie of in een luchtdichte container. Wanneer je ze wilt serveren, bak ze dan direct in de airfryer: ze blijven knapperig en smaakvol als vers gemaakt.
Hoe bewaar ik overgebleven geroosterde venkel?
Eenmaal afgekoeld, bewaar ze in een luchtdichte container in de koelkast voor 2-3 dagen. Bij gebruik, verwarm ze een paar minuten in de airfryer: ze worden weer krokant zonder dat je olie hoeft toe te voegen. Vermijd de vriezer omdat de textuur van de venkel te zacht wordt na het ontdooien.
