Kalkoen- en paprikastukjes: eenvoudig, snel en smakelijk recept.
De kalkoen- en paprikastukjes zijn een lichte, smaakvolle tweede gang, perfect voor elke gelegenheid.
Perfect voor een familiediner of een last-minute diner, de kalkoen- en paprikastukjes zijn in een paar stappen en met eenvoudige ingrediënten klaar.
Het vlees wordt in korte tijd mals en sappig, terwijl de paprika’s een zoete en kleurrijke toets aan het gerecht geven. Het kan worden geserveerd met knapperig brood of met een bijgerecht van aardappelpuree voor nog meer comfort food.
Ontdek hoe je dit lichte maar smakelijke recept kunt maken, ook geschikt voor wie een uitgebalanceerd dieet volgt. We zullen geen bloem of verdikkingsmiddelen gebruiken!
Lees nu hoe je het maakt.
PROBEER OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Herfst, Winter en Lente
- Stroom 337,55 (Kcal)
- Koolhydraten 5,76 (g) waarvan suikers 2,34 (g)
- Eiwitten 37,42 (g)
- Vet 18,78 (g) waarvan verzadigd 5,22 (g)waarvan onverzadigd 9,42 (g)
- Vezels 2,30 (g)
- Natrium 1.940,10 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 300 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor kalkoen- en paprikastukjes
- 400 g kalkoen (in stukjes gesneden)
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- q.b. zout
- q.b. peper
- Halve ui
- 1 paprika (geel of rood)
Gereedschap
Wat je nodig hebt om kalkoen- en paprikastukjes te maken
- 1 Koekenpan koekenpan
- 1 Lepel houten lepel
Stappen
1. Snijd de stukjes in kleine stukjes, afhankelijk van de gewenste grootte, en verwijder overtollig vet met een mes. Ik raad aan om stukjes van 2 centimeter te maken, dit versnelt het kookproces.
2. Verhit de olie en gehakte ui in de pan.
3. Snijd en reinig de paprika door de draden te verwijderen en voeg ze toe aan de pan, laat ze verwelken met een deksel.
4. Zodra ze verwelkt zijn, kunnen we de stukjes toevoegen.
5. Zet het vuur lager, zet de deksel erop en laat 15 minuten koken terwijl je roert. Als we merken dat het geheel te droog wordt, kunnen we het met een beetje water aanvullen.
6. Proef een stukje kalkoen om te controleren of het gaar is en breng op smaak met zout en peper. In ieder geval zijn er niet meer dan 20 minuten in totaal nodig.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de kalkoen- en paprikastukjes van tevoren bereiden?
Natuurlijk wel! De kalkoenstoofpot is de volgende dag nog lekkerder omdat de smaken beter samenkomen. Je kunt het van tevoren bereiden en 2-3 dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte container. Om het op te warmen, verwarm je het gewoon in een pan op laag vuur met een beetje water of bouillon om te voorkomen dat het uitdroogt.
