Als je op zoek bent naar een eenvoudig, snel en lekker gerecht dat een vleugje oosten naar je tafel brengt, ben je op de juiste plek! De kipreepjes in sojasaus zijn een snel en smaakvol recept, perfect om vrienden en familie te verrassen zonder uren in de keuken te staan.
Ik zeg je alleen dat met dit recept (ik herhaal, supersnel!), ik mijn man heb veroverd die helemaal niet van oosterse smaken houdt.
Het is een tweede gerecht dat in een paar minuten wordt bereid en met slechts 3 ingrediënten. Ideaal voor last-minute gerechten.
PROBEER OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Midden-Oosters
- Seizoensgebondenheid: Het hele jaar
- Stroom 177,25 (Kcal)
- Koolhydraten 1,27 (g) waarvan suikers 1,06 (g)
- Eiwitten 25,24 (g)
- Vet 8,09 (g) waarvan verzadigd 0,96 (g)waarvan onverzadigd 0,50 (g)
- Vezels 0,45 (g)
- Natrium 605,60 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 175 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor kip in sojasaus
- 350 g kipfilet
- 20 g sojasaus
- q.b. extra vierge olijfolie
- q.b. geschaafde amandelen (optioneel)
Stappen voor kip in sojasaus
Neem de kipfilet, sla deze lichtjes en snijd deze in reepjes.
Verhit een beetje olie in een pan en laat deze lichtjes opwarmen. Voeg de kipreepjes toe en laat ze bruinen. Zodra ze goed zijn aangebraden, giet je de sojasaus erbij, meng je het en plaats je de deksel erop.
Laat het koken terwijl je af en toe roert, totdat de sojasaus is ingedikt. Voeg geen zout toe, omdat de sojasaus al voldoende zout is. Serveer en, naar smaak, garneer met geschaafde amandelen.
Bewaring en tips
Deze versie is extreem vereenvoudigd in vergelijking met de klassieke recepten, maar ik verzeker je dat het resultaat net zo smaakvol is.
Je kunt de kipreepjes in sojasaus van tevoren bereiden en in een luchtdichte container in de koelkast bewaren.
Als je geen olie wilt gebruiken, kun je de kipreepjes in een zeer hete, antiaanbakpan roosteren voordat je de sojasaus erbij doet.
De sojasaus dikt snel in zodra je het deksel van de pan haalt, dus er is geen noodzaak om verdikkingsmiddelen zoals bloem of maïszetmeel toe te voegen.
