Klaar voor Halloween? Laten we lichte brownies maken! Vandaag laat ik je dit zoete, simpele en lichte recept zien dat perfect is om je gasten te verbazen tijdens de Halloween-nacht of voor elk ander feest.
Deze lichte brownies bevatten geen boter en kunnen ook in de magnetron worden gebakken. Maak ze meteen met mij.
PROBEER OOK
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Amerikaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Halloween
- Stroom 391,35 (Kcal)
- Koolhydraten 43,65 (g) waarvan suikers 6,80 (g)
- Eiwitten 7,89 (g)
- Vet 30,59 (g) waarvan verzadigd 8,88 (g)waarvan onverzadigd 19,92 (g)
- Vezels 4,32 (g)
- Natrium 678,77 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 70 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de lichte brownies
- 150 g pure chocolade 70%
- 60 g zonnebloemolie
- 80 g bloem 00 (of havermeel met cacaosmaak)
- 120 g erythritol (of suiker)
- 2 eieren
- 80 g hazelnoten (optioneel)
- 1 snufje zout
- 1 zakje bakpoeder voor desserts
Gereedschappen
Wat je nodig hebt om de lichte brownies te maken
- 1 Mixer Mixer
- 1 Magnetron bakvorm Magnetron bakvorm
- 1 Magnetron magnetron
- 1 Bakpapier bakpapier voor magnetron
Procedure voor de lichte brownies
Klop in een kom de eieren met de suiker (of erythritol), voeg dan de gesmolten pure chocolade toe die in de magnetron of au bain-marie is gesmolten.
Laat de mixer werken terwijl je de zonnebloemolie in een dunne straal toevoegt en een snufje zout. Voeg beetje bij beetje de gezeefde bloem toe, waaraan we het zakje bakpoeder voor desserts hebben toegevoegd, en meng met de mixer tot een glad en dik mengsel.
Hak de hazelnoten grof, voeg ze toe aan het beslag en meng met een spatel. Giet in de bakvorm bekleed met bakpapier geschikt voor de magnetron of ingevet en bebloemd.
Bak in de magnetron op 650w gedurende 10 minuten. Of in de traditionele oven op 175 graden gedurende 25 minuten.
Doe altijd de satéprikker-test. De brownies blijven toch een beetje vochtig.
Bewaring, decoratie en tips
Je kunt de lichte brownies decoreren met gekleurde hagelslag, suikergranulaat of thematische decoraties (in mijn geval heb ik ze voor Halloween gemaakt).
De brownies kunnen enkele dagen luchtdicht in de koelkast worden bewaard. Je kunt ze ook invriezen.
