Klaar voor Halloween? Laten we lichte brownies maken! 👻
De meest angstaanjagende nacht van het jaar nadert, en wat is een betere manier om het te vieren dan met een heerlijke maar lichte traktatie? Vandaag nodig ik je uit in de keuken om lichte brownies te maken, een gezondere versie van de klassieke Amerikaanse traktaties, maar even zacht, chocoladerijk en onweerstaanbaar.
Ze zijn perfect voor een familie snack, een feest met vrienden of als last-minute dessert voor Halloween: je kunt ze zo serveren zoals ze zijn, of ze op een leuke manier versieren met chocoladespinnenwebben, suikerstrooisels of kleine roomspookjes.
Het beste deel? Deze brownies zijn zonder boter, klaar in een paar minuten en kunnen ook in de magnetron worden gekookt, ideaal voor degenen die weinig tijd hebben maar geen concessies willen doen aan smaak. Een eenvoudig, licht en indrukwekkend recept, perfect om al je gasten te verrassen.
Bereid de ingrediënten voor en volg mij stap voor stap: je zult zien dat het heel gemakkelijk is om een heerlijke, lichte en feestklare traktatie op tafel te zetten! 🎂✨
PROBEER OOK
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Amerikaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Halloween
- Stroom 391,35 (Kcal)
- Koolhydraten 43,65 (g) waarvan suikers 6,80 (g)
- Eiwitten 7,89 (g)
- Vet 30,59 (g) waarvan verzadigd 8,88 (g)waarvan onverzadigd 19,92 (g)
- Vezels 4,32 (g)
- Natrium 678,77 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 70 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Light Brownies
- 150 g pure chocolade 70%
- 60 g plantaardige olie
- 80 g bloem 00 (of haverbloem met cacao-aroma)
- 120 g erythritol (of suiker)
- 2 eieren
- 80 g hazelnoten (optioneel)
- 1 snufje zout
- 1 zakje bakpoeder
Benodigdheden
Wat je nodig hebt om de lichte brownies te maken
- 1 Mixer Mixer
- 1 Magnetron bakvorm Magnetron bakvorm
- 1 Magnetron magnetron
- 1 Bakpapier bakpapier voor magnetron
Procedure voor de lichte brownies
Klop in een kom de eieren met de suiker (of erythritol), voeg vervolgens de gesmolten pure chocolade toe die je in de magnetron of au bain-marie hebt gesmolten.
Laat de mixer werken terwijl je geleidelijk de plantaardige olie en een snufje zout toevoegt. Voeg beetje bij beetje de gezeefde bloem toe, waarin je het zakje bakpoeder hebt gedaan, en meng met de mixer tot je een glad en dik mengsel krijgt.
Hak de hazelnoten grof, voeg ze toe aan het beslag en meng met een spatel. Giet het in de met bakpapier beklede of ingevette en met bloem bestoven bakvorm geschikt voor de magnetron.
Bak in de magnetron op 650w gedurende 10 minuten. Of in een traditionele oven op 175 graden gedurende 25 minuten.
Doe altijd de tandenstokertest. De brownies blijven nog een beetje vochtig.
Bewaring, decoratie en tips
Je kunt de lichte brownies versieren met kleurrijke snoepjes, suikerkorrels of thematische decoraties (in mijn geval maakte ik ze voor Halloween).
De brownies kunnen enkele dagen luchtdicht in de koelkast worden bewaard. Je kunt ze ook invriezen.
