Ben je op zoek naar een smakelijk, vullend en indrukwekkend hoofdgerecht? Hier zijn de mini gehaktbroodjes gevuld uit de oven. Ze zijn per portie en perfect voor een diner met vrienden of familie. We bereiden ze met een smeltende vulling, en ze zijn zeer veelzijdig. Ontdek nu hoe je ze kunt bereiden.
PROBEER OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4Stuks
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 513,25 (Kcal)
- Koolhydraten 35,11 (g) waarvan suikers 2,01 (g)
- Eiwitten 36,85 (g)
- Vet 24,74 (g) waarvan verzadigd 6,12 (g)waarvan onverzadigd 8,87 (g)
- Vezels 3,27 (g)
- Natrium 5.780,68 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de mini gehaktbroodjes gevuld uit de oven
- 250 g rundergehakt
- 150 g gekookte ham
- 150 g gerookte provola
- 250 g brood
- q.b. zout
- q.b. peper
- 1 ei
Gereedschappen
Wat je nodig hebt om de mini gehaktbroodjes uit de oven te bereiden
- 1 Kom kom
- 1 Crispplaat crispplaat
- 1 Bakpapier bakpapier voor magnetron
Stappen voor de mini gehaktbroodjes gevuld uit de oven
We leggen het oude brood in een kom en bedekken het met water. Laat het rusten tot het brood volledig zacht is geworden. Zodra het goed is verzacht, knijpen we het uit en leggen we het terug in de kom met zout, peper, het ei en het rundergehakt. Meng goed met de handen om een mooie bal te krijgen.
Verdeel het mengsel in 4 delen. Spreid het met de handen uit en leg een plakje gekookte ham en een reepje provola in het midden. Sluit het mengsel met de handen tot je 4 kleine worstjes hebt gevormd.
Leg ze op de crispplaat bedekt met bakpapier en laat ze 15 minuten garen in de magnetron op Crisp-functie, of in gecombineerde grill + magnetronmodus op 650w gedurende 15 minuten. Zet vervolgens de grillfunctie aan voor 5 minuten en ze zijn klaar.
Als alternatief kun je ze ongeveer 30 minuten koken in een heteluchtfriteuse of in een traditionele oven.
Ik raad aan de mini gehaktbroodjes gevuld uit de oven te serveren met mijn geroosterde aardappelen uit de magnetron.
Bewaring, tips en notities
De mini gehaktbroodjes gevuld uit de oven kunnen op verschillende manieren worden gevuld. Je kunt kiezen voor provolone en groenten, of met provola en paprika’s, of zelfs met mortadella en pistachecrème. Het resultaat zal even smakelijk zijn.
De mini gehaktbroodjes kunnen 2 tot 3 dagen in een luchtdichte container in de koelkast bewaard worden. Als alternatief kun je het ongekookte mengsel in folie in de vriezer bewaren en in de koelkast ontdooien voordat je het vult en kookt.
De mini gehaktbroodjes kunnen 2 tot 3 dagen in een luchtdichte container in de koelkast bewaard worden. Als alternatief kun je het ongekookte mengsel in folie in de vriezer bewaren en in de koelkast ontdooien voordat je het vult en kookt.
