Voor een snelle maaltijd of als voorgerecht met vrienden, deze snelle en geurige omeletrol van courgette uit de oven met ham en kaas zal je indruk maken!
De ovenbereiding houdt het vochtig en vrij van de eiergeur die vaak storend kan zijn.
Het is een gerecht:
🥒Eenvoudig en snel, je kunt het in een half uur maken en het is voor iedereen toegankelijk
🥒Gezond, met groenten en gezonde ingrediënten
🥒Lekker, de vulling maakt het vullend en smakelijk
🥒dat je van tevoren kunt bereiden. Zodat je kunt genieten van de avond en het op het laatste moment kunt opdienen.
PROBEER OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de omeletrol van courgette uit de oven
- 400 g courgettes
- 200 g eieren (4 eieren)
- q.b. zout
- q.b. peper
- geraspte Parmezaanse kaas
- 100 g gekookte ham
- 100 g provola (zachte plakjes)
- 30 g smeerkaas
We bereiden de omeletrol van courgette uit de oven
We raspen de courgettes met een grove rasp en kloppen de 4 eieren met zout, peper en Parmezaanse kaas.
Voeg de courgettes toe aan de eieren en meng goed.
Doe het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat en maak het glad.
Bakken in een statische oven op 180 graden gedurende ongeveer 15 minuten.
Laat het nu afkoelen, draai het om op een ander vel bakpapier en ontvorm.
Nu het beste deel! Vul het zoals je wilt.
In deze versie heb ik smeerkaas, zachte provola en gekookte ham gebruikt.We smeren de kaas uit, leggen eerst de plakjes provola en dan de gekookte ham erop.
Vanaf de lange zijde rollen we de omelet op zichzelf met behulp van het bakpapier. Laat het zo opgerold in het bakpapier en laat het op kamertemperatuur rusten, voordat je het in plakjes snijdt en serveert.
Adviezen, notities en bewaring
Je kunt het van tevoren bereiden en op het moment zelf in plakjes snijden en opwarmen, maar het is ook heerlijk koud of op kamertemperatuur.
Ik heb courgettes gebruikt, maar je kunt de versie maken die je verkiest, bijvoorbeeld met spinazie, wortelen of zelfs uien, en je kunt ook spelen met de vulling of het leeg laten.
Het kan maximaal 2 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container.
