Taart met Griekse yoghurt zanddeeg: voor een smakelijk ontbijt, een knusse snack of een dessert na het avondeten.
We weten allemaal dat taarten dit zijn: herinneringen aan onze grootmoeders, het geurige dessert bij uitstek!
Deze versie met Griekse yoghurt, zonder eieren en boter, is snel, gezond en vooral heerlijk.
Niet alleen taarten, hieronder vertel ik je hoe je dit superkrokante zanddeeg ook voor andere bereidingen kunt gebruiken.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven, Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 378,18 (Kcal)
- Koolhydraten 60,36 (g) waarvan suikers 17,82 (g)
- Eiwitten 8,88 (g)
- Vet 12,92 (g) waarvan verzadigd 1,71 (g)waarvan onverzadigd 10,38 (g)
- Vezels 1,42 (g)
- Natrium 2,05 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 250 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor taart met Griekse yoghurt zanddeeg
- 240 g bloem 00
- 100 g Griekse yoghurt 0% vet
- 60 g suiker
- 50 g zonnebloemolie
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 citroen (geraspte schil)
Gereedschappen
- 1 Mixer Mixer
Bereiding voor taart met Griekse yoghurt zanddeeg
In een grote mixer of blender doen we de yoghurt, de suiker en het bakpoeder.
We beginnen de messen te draaien en voegen dan beetje bij beetje de bloem toe, en tenslotte voegen we de zonnebloemolie langzaam toe.
Afmaken met de geraspte schil van de citroen en alles goed mengen.
Verplaats naar een licht met bloem bestoven werkblad en kneed met de hand tot een klein deegbal.Het deeg hoeft niet in de koelkast te rusten! 🙂 Het is meteen klaar voor gebruik.
We rollen het uit met de deegroller op een vel bakpapier en verplaatsen het naar onze bakvorm.
Vul ons zanddeeg met wat je maar wilt, zoals hazelnootpasta, confituur of ricotta en chocoladedruppels.
Maak de decoraties die je wilt en plaats het in een voorverwarmde oven.
Bak het op 180°C gedurende 30 minuten in de statische modus.
Laat het afkoelen voordat je het eet! Het zal heerlijk en geurend zijn.
Hoe je het zanddeeg met Griekse yoghurt kunt gebruiken
In dit recept hebben we een heerlijke taart gemaakt, maar je kunt er ook super knapperige koekjes van maken zoals ik hier laat zien
Veelgestelde vragen
Kan ik de taart van tevoren maken?
Je kunt de taart van tevoren maken en ongeveer twee dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren. Je kunt de taart ook in porties snijden en invriezen.
Het zanddeeg met Griekse yoghurt is zonder eieren en boter, dus het hoeft niet in de koelkast te rusten om bewerkbaar te zijn, maar als je van plan bent om het deeg later te gebruiken, kun je het ongekookte deeg invriezen, gewikkeld in folie.
