Taart met yoghurtdeeg van Griekse yoghurt: voor een smakelijk ontbijt, een knusse snack of een zoetigheid na het eten.
We weten allemaal dat taarten dit zijn: herinneringen aan onze grootmoeders, de geurende zoetigheid bij uitstek!
Deze versie met Griekse yoghurt, zonder eieren en boter, is snel, gezond en vooral heerlijk.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven, Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor taart met yoghurtdeeg van Griekse yoghurt
- 240 g bloem 00
- 100 g 0% vet Griekse yoghurt
- 60 g suiker
- 50 g plantaardige olie
- 1 theelepel bakpoeder voor zoetigheden
- 1/2 citroen (geraspte schil)
Wat je nodig hebt
- 1 Mixer Mixer
Procedure voor taart met yoghurtdeeg van Griekse yoghurt
In een ruime mixer of blender plaatsen we de yoghurt, de suiker en het bakpoeder.
We beginnen de messen te laten draaien en voegen dan beetje bij beetje de bloem toe, en tenslotte de plantaardige olie in een dunne straal.
We voltooien het met de geraspte citroenschil en laten het geheel mengen.
We verplaatsen het naar het licht bebloemde werkblad en kneden het met de hand tot we een klein deeg krijgen.Het deeg heeft geen rusttijd in de koelkast nodig! 🙂 Het is direct hanteerbaar.
We rollen het uit met de deegroller op een bakpapier en verplaatsen het naar onze vorm.
We vullen ons deeg met wat we het lekkerst vinden, zoals hazelnootpasta, jam of ricotta en chocoladedruppels.
We maken de versieringen die we willen en plaatsen het in de voorverwarmde oven.
We bakken het op 180° gedurende 30 minuten in statische modus.
Let erop dat je het laat afkoelen voordat je erin bijt! Het zal geweldig en heerlijk geurig zijn.
Adviezen
Je kunt de taart van tevoren bereiden en ongeveer twee dagen in een luchtdichte container in de koelkast bewaren. Je kunt de taart ook portioneren en invriezen.
De yoghurtdeeg van Griekse yoghurt is zonder eieren en boter, dus het heeft geen rusttijd in de koelkast nodig om verwerkbaar te zijn, maar als je van plan bent het deeg te maken om het later te gebruiken, kun je het rauwe deeg invriezen, ingepakt in folie.
