Vandaag presenteer ik je mijn paradepaardje. De trofie speck en walnoten zijn het perfecte feestgerecht, comfortabel, heerlijk en indrukwekkend. Je kunt het klaarmaken voor de zondagse lunch, voor een picknick, of om het menu voor de kerstfeesten te variëren.
Het mooiste is dat het van tevoren kan worden bereid, zodat je kunt genieten van het gezelschap van je gasten en het gerecht op het juiste moment kunt serveren. De combinatie van speck, walnoten en gerookte provolone geeft een speciale twist aan deze ovenschotel, waardoor je een ander en indrukwekkend gerecht krijgt. Probeer het om het te geloven!
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Magnetron, Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 669,60 (Kcal)
- Koolhydraten 43,35 (g) waarvan suikers 4,73 (g)
- Eiwitten 29,85 (g)
- Vet 41,86 (g) waarvan verzadigd 10,98 (g)waarvan onverzadigd 8,51 (g)
- Vezels 2,00 (g)
- Natrium 812,00 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 125 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de ovenschotel van trofie speck en walnoten
- 500 g trofie
- 500 g bechamelsaus (link naar het recept)
- 150 g gerookte provolone
- 100 g speck in blokjes
- 100 g walnoten
- 20 g geraspte Parmezaanse kaas
Gereedschap
Wat heb je nodig om de Trofie Speck en walnoten te bereiden
- 1 Pan pan
- 1 Ovenschaal magnetron ovenschaal
- 1 Magnetron Magnetron
- 1 Spatel spatel
Proceduur voor de trofie speck en walnoten
Laten we om te beginnen de lichte bechamelsaus bereiden en opzij zetten (link naar het recept in de ingrediënten).
In een pan, met een druppel olie, bakken we de speck lichtjes en voegen we de gehakte walnoten toe, zodat alles geroosterd wordt.
Kook de pasta in ruim gezouten water en giet al dente af en doe het terug in de pan
Meng in de pan de pasta met de bechamelsaus, voeg de goed uitgelekte en in blokjes gesneden provolone toe, en tenslotte de speck en de walnoten. Doe alles in een ovenschaal en bedek met de geraspte Parmezaanse kaas.
Bak in de magnetron gedurende 15 minuten met de combinatie functie 650w, of in een statische oven op 180 graden gedurende 20-25 minuten.
Laat 10 minuten rusten voordat je het serveert.
Advies en opmerkingen
Dit is een gerecht dat een dag van tevoren of in ieder geval van tevoren kan worden bereid.
Je kunt het maximaal 2 dagen in een luchtdichte container in de koelkast bewaren.
Als alternatief kun je het in porties verdelen en rauw invriezen, voordat je het in de oven doet.
