Met de komst van de lente zijn we op zoek naar recepten om het heerlijke fruit van dit seizoen te gebruiken. De vegan en lichte aardbeiencrumble is het ideale dessert voor wie houdt van eenvoudige, authentieke en geurige smaken!
Perfect voor de lente en de zomer, wanneer de aardbeien op hun zoetst zijn, is dit dessert een lichte traktatie die je vanaf de eerste hap zal veroveren. Zonder boter of dierlijke producten bereid, is het perfect voor wie een vegan of gezondere en natuurlijkere levensstijl volgt, maar niet wil inleveren op smaak, met slechts 230 kcal per portie.
Het recept is heel eenvoudig en snel: je hebt maar een paar ingrediënten nodig om een knapperige crumble aan de buitenkant en een zachte binnenkant te creëren, met een sappig fruitig hart. De geur die vrijkomt tijdens het bakken is gewoon onweerstaanbaar, je zult er verliefd op worden!
Het is het perfecte idee voor een speciale ontbijt, een lichte snack of een last-minute dessert om te delen met vrienden en familie. Bovendien kun je het van tevoren bereiden en zowel warm als koud genieten: het is altijd heerlijk.
Ontdek hoe je deze vegan aardbeien crumble maakt
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 285,34 (Kcal)
- Koolhydraten 33,02 (g) waarvan suikers 18,30 (g)
- Eiwitten 5,45 (g)
- Vet 16,22 (g) waarvan verzadigd 1,83 (g)waarvan onverzadigd 13,76 (g)
- Vezels 4,68 (g)
- Natrium 5,73 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de vegan aardbeien crumble
- 200 g aardbeien
- 60 g havermeel
- 60 g rietsuiker
- 60 g amandelen (tot meel vermalen)
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- 1 theelepel kaneelpoeder
Stappen om de vegan aardbeien crumble te bereiden
Was de aardbeien goed en snijd ze in niet al te dunne plakjes.
Meng in een kom de 2 soorten meel van haver en amandelen, voeg de kaneel en de suiker toe en meng met een houten lepel terwijl je de eetlepels olie toevoegt.
Zo ontstaat er een korrelig mengsel.
Leg de aardbeien op de bodem van de vorm, zorg ervoor dat ze zo min mogelijk overlappen. Bedek het mengsel dat je met de vorige ingrediënten hebt verkregen.
Versier naar wens, ik heb twee gehalveerde aardbeien in het midden geplaatst. <3
Bak in een hete lucht oven voor ongeveer een half uur op 180 graden, of tot ze goudbruin zijn.
Tips voor jou en variaties
Ik raad je aan om het goed te laten afkoelen voordat je het proeft als je je niet wilt verbranden, hoewel het moeilijk is om te wachten.
Je kunt het serveren met een bolletje vanille-ijs.
Deze crumble is geschikt voor veel variaties: je kunt de aardbeien vervangen door kersen, appels, peren of vijgen, afhankelijk van je smaak of het seizoen.
Om het te bewaren kun je het in een luchtdichte container tot 5 dagen bewaren (maar het zal er zeker niet zo lang blijven).
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hoe lang blijft de vegan aardbeien crumble goed?
De vegan aardbeien crumble blijft perfect houdbaar in de koelkast voor 3-4 dagen, in een luchtdichte container. Je kunt het zowel koud als licht opgewarmd in de magnetron of oven genieten, om de volle knapperigheid terug te krijgen. Het is ideaal om van tevoren te bereiden voor een altijd beschikbaar gezond en licht dessert!
Kun je de vegan aardbeien crumble invriezen?
Absoluut, ja! De vegan aardbeien crumble kan al gebakken worden ingevroren: je hoeft hem alleen maar volledig af te laten koelen, in porties te verdelen (als je dat wilt) en in een vriesbestendige container te plaatsen. Hij blijft houdbaar voor tot 2 maanden. Als je hem wilt eten, hoef je hem alleen maar in de koelkast te ontdooien en in de oven op te warmen om de knapperige bovenkant terug te krijgen. Een perfecte oplossing voor een altijd beschikbaar gezond dessert!
