De 5-minuten Nutella-taart is een eenvoudig te maken maar uiterst smakelijke taart dankzij de aanwezigheid van de meest bekende hazelnootpasta ter wereld. Als je niet van Nutella houdt, kun je deze gerust vervangen door een andere hazelnootpasta naar keuze. Ik had een potje in de voorraadkast dat bijna over de datum was, dus besloot ik het te gebruiken door het in een taart te verwerken.
Je kunt de taart garneren zoals ik heb gedaan, of je kunt hem vullen met slagroom, chantillycrème of mascarponecrème zonder eieren.
Zoals ik ooit schreef, denk je bij Nutella aan zware desserts met een hoge concentratie van vetten en suikers. Maar als je alle ingrediënten goed afmeet, krijg je een perfect, zacht beslag, luchtig als een wolk en precies zoet genoeg. Het geheim? Geen, gewoon minder olie en suiker gebruiken, een eenvoudige balans.
Als je van Nutella houdt, probeer dan ook de pan brioche ster, het is niet alleen heel lekker, maar ook een spectaculair dessert en perfect voor feestdagen.
Probeer ook de andere desserts met Nutella:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 416,71 (Kcal)
- Koolhydraten 56,00 (g) waarvan suikers 34,61 (g)
- Eiwitten 6,91 (g)
- Vet 20,10 (g) waarvan verzadigd 11,86 (g)waarvan onverzadigd 7,27 (g)
- Vezels 3,80 (g)
- Natrium 37,23 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 180 g bloem 00
- 35 g ongezoet cacaopoeder
- 120 g suiker
- 60 g arachideolie
- 150 g Nutella®
- 80 g melk
- 2 eieren
- 1 zakje bakpoeder voor desserts
- 2 theelepels vanille-extract (of een ander aroma naar smaak)
- 10 g boter
- 10 g gezoet cacaopoeder
- 80 g Nutella®
- naar smaak chocoladehagelslag
Gereedschap
- 2 Schalen
- 1 Garde
- 1 Bakvorm open te maken, 22 cm
- 1 Weegschaal
Werkwijze
Breek de eieren en doe ze in een kom, voeg de melk, de olie, het vanille-extract, de suiker toe en meng alles goed met een garde om de ingrediënten goed te mengen en de suiker te laten oplossen. Voeg de Nutella toe.
Zeef in een andere kom de bloem, cacao en het bakpoeder samen. Giet de vloeibare ingrediënten in de kom met de vaste ingrediënten en meng krachtig met een garde voor een paar seconden, zodra het mengsel glad en klontvrij is, is het klaar.
Boter en bestrooi de 22 cm bakvorm met gezoet cacao, giet het mengsel erin en bak de taart 40 minuten op 180°C. Doe altijd de satéprikker-test om te controleren of het gaar is.
De 5-minuten Nutella-taart is klaar, laat hem afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Leg hem op een serveerschaal en laat hem volledig afkoelen.
Om te garneren, verwarm je 80 g Nutella lichtjes in de magnetron en verdeel je het over het oppervlak met een lepel. Garneer de rand met chocoladehagelslag.
Tips
De 5-minuten Nutella-taart blijft 3/4 dagen goed onder een glazen stolp.
Als je hem vult met crèmes of slagroom moet hij in de koelkast bewaard worden.
