De 5 minuten taart met yoghurt en appels is een authentieke en zeer zachte cake dankzij de aanwezigheid van yoghurt die een opmerkelijke zachtheid aan het deeg geeft. Om het te bereiden, heb je een kom, een handgarde en een weegschaal nodig; met enkele eenvoudige ingrediënten krijg je een heerlijke taart die perfect is voor ontbijt en snack voor de kleintjes.
Het recept is echt snel, ideaal wanneer je weinig tijd hebt maar toch wilt genieten van een zachte plak zelfgebakken taart. De 5 minuten taarten zijn geweldig, de snelle bereiding maakt ze extreem zacht en toegankelijk voor iedereen, zelfs voor degenen met weinig kookervaring. Mijn favoriete varianten zijn de 5 minuten taart met ricotta en de 5 minuten cake met clementines.
Om een geweldige appeltaart te maken, raad ik aan om Renette of Golden te gebruiken, twee licht zure variëteiten die heel goed bakken. Als je het lekker vindt, kun je een theelepel kaneel of een handvol grof gehakte noten aan het deeg toevoegen.
Probeer ook de andere 5 minuten taarten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 278,47 (Kcal)
- Koolhydraten 45,24 (g) waarvan suikers 25,10 (g)
- Eiwitten 4,96 (g)
- Vet 9,69 (g) waarvan verzadigd 1,95 (g)waarvan onverzadigd 7,08 (g)
- Vezels 1,60 (g)
- Natrium 25,21 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 160 g suiker
- 125 natuurlijke witte yoghurt
- 80 g arachideolie (of andere plantaardige olie of 85 g zachte boter)
- 2 eieren
- 1 zakje bakpoeder voor cakes
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel sinaasappelschil (geraspt of citroen)
- 3 Golden Delicious appels (of Renette)
- 2 eetlepels bruine suiker
Gereedschap
- 2 Kommen
- 1 Handgarde
- 1 Weegschaal
- 1 Bakvorm springvorm met diameter van 24 cm
Procedure
Doe de eieren in een kom, voeg de suiker toe en meng goed. Voeg de yoghurt, olie, vanille en sinaasappelschil toe en meng alles samen.
Zeef in de andere kom de bloem met het bakpoeder en zet apart.
Was de appels, schil ze, verwijder het klokhuis en snijd een appel in kleine blokjes van ongeveer 6/7 mm en de andere twee in plakjes.
Giet de vloeibare ingrediënten, geleidelijk, in de kom met de vaste ingrediënten en meng met de garde, je moet een klontvrij beslag krijgen.
Voeg de appelblokjes toe en meng.
Giet het mengsel in de ingevette en met bloem bestoven bakvorm, verdeel de appelplakjes over de bovenkant en eindig met de bruine suiker.
Bak de taart in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 35 minuten.
Doe de satéprikker test om de gaarheid te controleren, verleng indien nodig de baktijd met een paar minuten.
Als het oppervlak van de taart te donker wordt, bedek het dan met een vel aluminiumfolie.
De 5 minuten taart met yoghurt en appels is klaar, laat het volledig afkoelen en serveer.
Adviezen
Bewaren
De 5 minuten taart met yoghurt en appels kan bij kamertemperatuur, op een koele plaats, gedurende 3 dagen in de taartdoos bewaard worden.
***********************
Voor advies over het maken van recepten, contacteer me op FACEBOOK en, als je dat leuk vindt, volg me op INSTAGRAM
Stuur me je foto’s, ik zal ze graag op mijn sociale media plaatsen
