De appeltaart 12 eetlepels is snel, zo zacht als een wolk en wordt bereid zonder weegschaal, een heerlijk dessert waarin je de aroma’s kunt variëren en andere ingrediënten naar wens kunt toevoegen zoals noten of rozijnen. Het recept is heel eenvoudig, het zou bijna niet nodig zijn om het op te schrijven omdat, net als de 7-potjes appeltaart, je zult zien dat je om de ingrediënten te meten alleen een lepel nodig hebt.
Als je zin hebt in een lekkere appeltaart maar je herinnert je de hoeveelheden van de ingrediënten niet, dan is de 12-eetlepels variant jouw recept. Je hoeft alleen de eieren en suiker met een elektrische mixer op te kloppen en de andere ingrediënten een voor een toe te voegen.
Het is een heerlijk, licht en zacht dessert dat je naar wens kunt aromatiseren met citrusrasp, vanille, kaneel, binnen enkele minuten is je dessert klaar voor de oven.
Appels zijn, zonder twijfel, mijn passie, ik laat je een verzameling van zachte en snelle appeltaarten en nog wat andere ideeën:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 291,71 (Kcal)
- Koolhydraten 41,91 (g) waarvan suikers 24,94 (g)
- Eiwitten 5,32 (g)
- Vet 12,37 (g) waarvan verzadigd 2,44 (g)waarvan onverzadigd 8,29 (g)
- Vezels 1,63 (g)
- Natrium 19,81 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 12 eetlepels bloem 00 (vol)
- 12 eetlepels suiker (vlak)
- 12 eetlepels melk
- 12 eetlepels arachideolie (of gesmolten en afgekoelde boter)
- 3 eieren (middelgroot)
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel citroenschil (geraspt of sinaasappel)
- 3 Golden appels
- 2 eetlepels bruine suiker
- 2 eetlepels geschaafde amandelen
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Elektrische garde
- 1 Bakvorm springvorm van 24 cm in diameter
- 1 Spatel
Procedure
Was de appels, schil ze en snijd er twee in dunne partjes en één in blokjes, deze voegen we toe aan het beslag.
Doe de eieren en de suiker in een kom, klop het geheel met een elektrische garde tot een lichte en schuimige massa.
Voeg de helft van de bloem (6 eetlepels) toe, mengend van onder naar boven met de spatel of met een vork en voeg vervolgens de melk en de resterende bloem toe.
Wanneer het mengsel goed gemengd is, voeg de olie, citroenschil en vanille toe, meng opnieuw van onder naar boven.
Het beslag is klaar, we kunnen de in blokjes gesneden appel toevoegen.
Vet een bakvorm van 24 cm in diameter in en bestuif deze met bloem, giet het mengsel erin, leg de appelpartjes op de bovenkant, voeg de geschaafde amandelen toe en bestrooi ze met de bruine suiker (als je wilt, kun je een beetje kaneel toevoegen).
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende ongeveer 40/45 minuten. Doe de satéprikker test om te controleren of het gaar is. Als de bovenkant te donker wordt, bedek het dan met een vel aluminiumfolie.
Haal de 12 eetlepels appeltaart uit de oven, laat hem afkoelen en serveer.
Adviezen
De appeltaart 12 eetlepels kan twee dagen op kamertemperatuur onder een glazen stolp worden bewaard.
Persoonlijk bewaar ik hem graag in de koelkast om een knapperige en aromatische taart te hebben die gemakkelijk 3 of 4 dagen bewaard kan worden. Voordat ik hem serveer, laat ik hem 1 uur op kamertemperatuur staan of verwarm ik de porties in de magnetron.
***************************
Voor advies over het maken van de recepten, neem contact met me op via FACEBOOK en als je het leuk vindt, volg me op INSTAGRAM
Stuur me je foto’s, ik zal ze met plezier op mijn sociale media delen
Stuur me je foto’s, ik zal ze met plezier op mijn sociale media delen
