- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Uur 30 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 12 kleine bagels of 6 grote
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Amerikaans
- Stroom 178,80 (Kcal)
- Koolhydraten 27,57 (g) waarvan suikers 3,74 (g)
- Eiwitten 5,89 (g)
- Vet 5,51 (g) waarvan verzadigd 2,98 (g)waarvan onverzadigd 2,23 (g)
- Vezels 1,24 (g)
- Natrium 169,21 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Aanbevelingen
Hoe bewaar je de bagels?
Als je ze niet op de dag zelf eet, kun je ze in de vriezer bewaren. Wanneer je ze nodig hebt, laat ze op kamertemperatuur of in de magnetron ontdooien en verwarm ze kort in een licht warme oven (70/80°) voor 3 of 4 minuten.
Kan ik minder gist gebruiken in de bagels?
Natuurlijk, je kunt de gist halveren en de rusttijden verdubbelen.
Kan ik grotere bagels maken?
Natuurlijk, maak 6 deegballen van 120 g en volg het recept. Waarschijnlijk moeten ze een paar minuten langer bakken. Ze moeten goudbruin zijn zoals op de foto.
*********************
Voor tips over het maken van recepten, neem contact met mij op via FACEBOOK en volg me op INSTAGRAM om geen adviezen te missen!
Stuur me jullie foto’s, ik publiceer ze graag op mijn sociale media
