- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 2 focaccia's van 35 cm
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 192,83 (Kcal)
- Koolhydraten 30,01 (g) waarvan suikers 3,65 (g)
- Eiwitten 5,31 (g)
- Vet 6,68 (g) waarvan verzadigd 0,96 (g)waarvan onverzadigd 1,05 (g)
- Vezels 1,74 (g)
- Natrium 660,36 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Adviezen
Bewaring
De focaccia barese kan op kamertemperatuur worden bewaard, gewikkeld in vetvrij papier voor 1/2 dagen. U kunt het probleemloos 4 dagen in de koelkast bewaren; wanneer u het wilt eten, moet u het op kamertemperatuur brengen en op een hete plaat (ik gebruik een crêpepan) verwarmen om de bodem krokant te maken; het zal lijken alsof het net uit de oven komt.
Kan ik de gist verminderen?
Ja, je kunt de gist halveren door de rusttijden te verdubbelen.
**********************
Voor tips over het maken van recepten, neem contact met mij op FACEBOOK en volg mij op INSTAGRAM om geen van de videotips te missen!
Stuur me uw foto’s, ik zal ze met plezier op mijn sociale media publiceren
