De gevlochten bladerdeeg harten met pistache zijn snelle en smakelijke lekkernijen die je met twee ingrediënten in 10 minuten kunt maken. Het recept is heel eenvoudig, je kunt de harten in een hartige versie als voorgerecht voor Valentijnsdag maken of in een zoete versie als een lekkere en mooie snack.
Ze zijn heel gemakkelijk te maken en kunnen naar wens gevuld worden, ideaal voor een romantisch diner voor twee. Je kunt ze ook toevoegen aan een buffet door de vulling en vorm te variëren, naast de pizzarolletjes met bladerdeeg of de bladerdeeg met room en aardbeien, zullen ze veel succes hebben.
Het is overbodig om te zeggen dat zelfgemaakt bladerdeeg een heel andere smaak heeft, maar de bereiding ervan is lang en complex. Dus als je trek hebt in een snelle zoetigheid, is kant-en-klaar bladerdeeg ook prima; met zijn neutrale smaak kunnen we veel smakelijke en uitnodigende recepten maken zoals de bladerdeeg taart met courgette en mozzarella.
Hier zijn enkele ideeën met bladerdeeg:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10 harten
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 397,59 (Kcal)
- Koolhydraten 23,58 (g) waarvan suikers 3,88 (g)
- Eiwitten 9,00 (g)
- Vet 29,34 (g) waarvan verzadigd 2,30 (g)waarvan onverzadigd 12,99 (g)
- Vezels 2,38 (g)
- Natrium 105,85 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 100 g pistachecrème
- naar smaak gepoederde vanillesuiker
- naar smaak pistachecrème (of hazelnootcrème)
Gereedschap
- 1 Bakplaat
- Bakpapier
- Tandenstoker
Procedure
Het is echt heel eenvoudig om de gevlochten harten te maken, laten we kijken hoe we verder gaan.
Rol het bladerdeeg uit.
Smeer de helft van het bladerdeeg (lange zijde) met een dikke laag pistachecrème en bedek deze door het lege deel erover te vouwen.
Leg het bladerdeeg 10 minuten in de koelkast (zo zal de pistachecrème afkoelen en kun je beter werken).
Haal het uit de koelkast, leg het op het werkblad en snijd het in 10 stroken van gelijke grootte.
Draai elke strook op zichzelf tot een hartvorm. Bevestig de uiteinden met een tandenstoker zodat ze hun vorm tijdens het bakken niet verliezen
Leg de harten op de met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in een voorverwarmde statische oven op 200°C gedurende 13/14 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Haal de bakplaat uit de oven, laat ze afkoelen en verwijder voorzichtig de tandenstokers.
De gevlochten bladerdeeg harten met pistache zijn klaar, bestrooi ze met poedersuiker en versier met een beetje pistache- of hazelnootcrème.
Adviezen
Bewaring
De gevlochten bladerdeeg harten met pistache kunnen twee dagen op kamertemperatuur worden bewaard.
************************
Voor advies over de bereiding van de recepten, neem contact met me op via FACEBOOK en volg me op INSTAGRAM om geen adviezen te missen!
Stuur me je foto’s, ik zal ze met plezier op mijn sociale media plaatsen
