De iced coffee is een verfrissende, veelzijdige drank die het aromatische karakter van koffie combineert met de lichtheid van een koude bereiding.
Net als de koude koffiecrème of de waterkoffiecrème wordt het in 5 minuten bereid in een paar eenvoudige stappen.
Met zijn eindeloze varianten en personalisaties heeft het koffieliefhebbers over de hele wereld veroverd; eenvoudig maar nooit saai, het is een dagelijkse traktatie geworden waar het moeilijk van af te zien is.
Perfect in de warmere maanden en het hele jaar door geliefd bij degenen die op zoek zijn naar een verfrissende pauze met een minder intense smaak dan de gebruikelijke espresso. De iced coffee is geschikt voor talloze variaties, aan de klassieke koude koffie kun je melk, room of gearomatiseerde siropen toevoegen om altijd verschillende smaken te creëren.
Het recept dat ik voorstel houdt rekening met de talloze varianten die je kunt maken, je vindt ze aan het einde van het proces.
Probeer ook de andere koffierecepten:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Alle seizoenen
- Stroom 256,37 (Kcal)
- Koolhydraten 16,71 (g) waarvan suikers 6,24 (g)
- Eiwitten 4,33 (g)
- Vet 16,02 (g) waarvan verzadigd 0,00 (g)waarvan onverzadigd 0,00 (g)
- Vezels 15,05 (g)
- Natrium 0,12 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 200 g koffie (bereid met de moka)
- 150 g verse slagroom (of melk, kokosmelk of plantaardige drank)
- 30 g kristalsuiker (of rietsuiker, ahornsiroop of zoetstof)
- naar smaak ijs
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
Gereedschappen
- 1 Moka of een espressomachine
- 2 Glazen
- 1 Melkopschuimer een handmixer zal volstaan maar is OPTIONEEL
Bereidingswijze
Het recept voor Iced Coffee is echt heel eenvoudig.
Bereid 200 ml lange koffie met de moka, zoet het en laat het afkoelen.
Voeg de room toe en klop kort met de melkopschuimer, het zal dienen om een aangenaam schuim op het oppervlak te creëren dat doet denken aan de textuur van een cappuccino; deze stap is optioneel, je kunt het vermijden door alles te mengen met een cocktaillepel.
Als je het lekker vindt, voeg dan een theelepel vanille-extract toe.
Vul twee glazen met ijs en giet de koffie drank die je hebt bereid erin.
De Iced Coffee is klaar om te worden geserveerd.
Koffie – de koffie kan ook worden bereid met een espressomachine of je kunt oploskoffie gebruiken
Room – je kunt het vervangen door dezelfde hoeveelheid volle melk, kokosmelk of plantaardige drank
Suiker – als je dat liever hebt, kun je kristalsuiker vervangen door rietsuiker, ahornsiroop, honing of caloriearme zoetstoffen
Vanille – in de originele Iced Coffee is vanille altijd aanwezig, maar het kan weggelaten of vervangen worden door andere smaken naar keuze
Opmerkingen
Voor advies over het maken van recepten, neem contact met me op via FACEBOOK en, als je het leuk vindt, volg me op INSTAGRAM
Stuur me je foto’s, ik publiceer ze graag op mijn sociale netwerken
