De koffiecrème met Nutella is een van de vele varianten van de koude koffiecrème, een zeer eenvoudig recept dat in 5 minuten kan worden bereid en direct kan worden genoten. Als je het te zwaar of te calorierijk vindt, of als je lactose-intolerant bent, probeer dan mijn waterkoffiecrème, ik ben er zeker van dat het je zal verrassen.
Ideaal om van te genieten in de zomermaanden of als een speciale traktatie op elk moment van de dag, dit recept komt voort uit de wens om een eenvoudig, heerlijk en ongekookt dessert te creëren.
In 5 minuten krijg je een zachte, omhullende en verfrissende crème die nog lekkerder wordt door de decoratie gemaakt met de hazelnootcrème, perfect om een diner af te sluiten of ’s middags in gezelschap te genieten.
De koffiecrème met Nutella kan voor een dag of twee in de koelkast worden bewaard zonder zijn consistentie te verliezen en kan worden bevroren. In dit geval wordt het vergelijkbaar met een semifreddo; laat het voor het serveren 10/15 minuten in de koelkast staan om het zachter te maken.
Probeer ook de andere recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Zomer
- Stroom 353,28 (Kcal)
- Koolhydraten 16,10 (g) waarvan suikers 11,87 (g)
- Eiwitten 3,43 (g)
- Vet 29,56 (g) waarvan verzadigd 0,00 (g)waarvan onverzadigd 0,00 (g)
- Vezels 5,68 (g)
- Natrium 0,20 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 250 g verse slagroom (om te kloppen)
- 50 g koffie (sterke espresso)
- 40 g gezeefde poedersuiker (of kristalsuiker)
- 4 theelepels hazelnootcrème (of Nutella)
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Espressokopje
- 1 Weegschaal
- 4 Glasjes klein of 2 grote
- 1 Spuitzak met stervormige punt – OPTIONEEL
Procedure
Bereid twee sterke espresso’s met de espressomachine of met een moka; in totaal moeten het 50 g zijn. Zet de koffie in de koelkast om af te koelen.
Giet de slagroom in een ruime kom, begin deze op lage snelheid met een elektrische mixer te kloppen, voeg de gezeefde poedersuiker en de afgekoelde koffie beetje bij beetje toe en blijf kloppen tot je een dikke en fluweelzachte crème hebt.
De koffiecrème is klaar, doe deze in de spuitzak of gebruik een lepel om de glasjes te vullen.
Neem de 4 glasjes en verdeel wat Nutella langs de randen, vul ze met de koffiecrème en werk af met Nutella en geroosterde koffiebonen.
De koffiecrème met Nutella is klaar om te serveren, als het kan, laat deze 15 minuten in de koelkast rusten.
Adviezen
Bewaring
De koffiecrème met Nutella kan in de koelkast worden bewaard voor een dag zonder zijn consistentie te verliezen en kan worden bevroren. In dit geval wordt het vergelijkbaar met een semifreddo; laat het voor het serveren 10/15 minuten in de koelkast staan om het zachter te maken.
************************
Voor advies over het maken van de recepten, neem contact met mij op via FACEBOOK en, als je wilt, volg me op INSTAGRAM
Stuur me jullie foto’s, ik publiceer ze graag op mijn sociale media
