De koude koffieroom is een eenvoudige en heerlijke dessertlepel, perfect voor wie een maaltijd wil afsluiten met een fris en omhullend dessert, zonder afbreuk te doen aan de intensiteit en het aroma van koffie. Met slechts drie ingrediënten – verse room, suiker en oploskoffie – krijg je een schuimige, fluweelzachte room met een uitgebalanceerde smaak.
Zeer snel te bereiden, vereist geen koken, je hoeft alleen alles met de elektrische mixer te kloppen om een heerlijke koffieroom te maken. Als je het te zwaar of te calorierijk vindt, of als je lactose-intolerant bent, heb ik de oplossing voor je, probeer mijn waterkoffieroom, ik weet zeker dat het je zal verrassen.
Ideaal in de warmere maanden, kan het worden geserveerd als een lepel dessert, als begeleiding bij droge desserts of als heerlijke traktatie op elk moment van de dag.
De koude koffieroom kan in de koelkast worden bewaard voor een dag zonder zijn consistentie te verliezen en kan bevroren worden, in dit geval zal het veel lijken op een semifreddo, zet het 10/15 minuten (afhankelijk van de grootte van je dessert) voor het serveren in de koelkast om het zachter te maken.
Probeer ook de andere recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: voor 290 g room
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Zomer
- Stroom 371,81 (Kcal)
- Koolhydraten 17,65 (g) waarvan suikers 15,73 (g)
- Eiwitten 1,93 (g)
- Vet 32,77 (g) waarvan verzadigd 0,00 (g)waarvan onverzadigd 0,00 (g)
- Vezels 0,00 (g)
- Natrium 0,91 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 250 g verse slagroom
- 5 g oploskoffie
- 40 g poedersuiker (of fijne kristalsuiker)
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Koffiekopje
- 1 Weegschaal
Procedure
Giet 40 g room in een kopje, verwarm het in de magnetron (of in een klein pannetje), voeg de oploskoffie toe en laat deze oplossen; laat het afkoelen in de koelkast of vriezer.
Wanneer het koud is, giet het in de kom, voeg de resterende room toe en roer.
Begin met het mengen van het mengsel met de elektrische mixer op lage snelheid, als de koffieroom begint te verdikken, voeg de gezeefde poedersuiker toe en blijf het mengsel kloppen tot je een dikke en fluweelzachte massa hebt.
De koude koffieroom is klaar, bewaar hem in de koelkast tot het serveermoment.
Adviezen
Bewaring
De koude koffieroom kan worden bewaard in de koelkast voor een dag zonder zijn consistentie te verliezen en kan bevroren worden, in dit geval zal het veel lijken op een semifreddo, zet het 10/15 minuten (afhankelijk van de grootte van je dessert) voor het serveren in de koelkast om het zachter te maken.
************************
Voor advies over het maken van recepten kunt u contact met mij opnemen op FACEBOOK en, als je het leuk vindt, volg me op INSTAGRAM
Stuur me jullie foto’s, ik zal ze met plezier op mijn sociale netwerken plaatsen
