De Pan di stelle taart is een zachte en smakelijke cake dankzij de hazelnootcrème in het deeg. Als je niet van de Pan di stelle crème houdt, kun je deze vervangen door een goede hazelnootcrème zoals ik deed, het zal nog aromatischer en beslist gezonder zijn.
Heerlijk gegeten in zijn natuurlijke staat, is het nog lekkerder als je het garneert met slagroom, Chantilly crème of mascarponecrème zonder eieren.
Het recept dat ik je vandaag voorstel is heel eenvoudig te maken en, vooral, goed uitgebalanceerd; toen ik het maakte, heb ik een goed afgewogen deeg gemaakt door een deel van de vetten en suikers die al in de crème aanwezig waren te verwijderen, zodat het niet te zoet of plakkerig zal zijn, maar zacht, smakelijk en luchtig als een wolk.
Voor een smakelijke verwennerij, probeer mijn muffins met zachte Nutella vulling, zij zijn echt fantastisch! Als je van desserts houdt, probeer dan de tiramisu met kokos en Nutella, een perfecte combinatie voor een dessert dat je bij de eerste hap zal laten verliefd worden.
Hier zijn nog enkele chocolade desserts die je kunt proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 160 g bloem 00
- 30 g aardappelzetmeel
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- 120 g suiker
- 150 g hazelnoot spread (Pan di Stelle of andere hazelnootcrème naar wens)
- 60 g pindaolie (of 70 g gesmolten, afgekoelde boter)
- 80 g volle melk
- 2 eieren (medium)
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 zakje bakpoeder
- 80 g pure chocoladedruppels
- 10 g boter
- 10 g gezoet cacaopoeder
- q.b. suikersterretjes
Gereedschap
- 2 Schalen
- 1 Handgarde
- 1 Weegschaal
- 1 Bakvorm springvorm van 22 cm doorsnede
Stappen
Klop de eieren in een kom, voeg de melk, olie, vanille-extract, suiker toe en meng alles goed met een garde om de ingrediënten goed te mengen. Voeg de Pan di stelle crème of andere hazelnootcrème naar wens toe.
Zeef in een andere kom de bloem, het aardappelzetmeel, cacao en bakpoeder samen. Giet de vloeibare ingrediënten in de kom met de droge ingrediënten en meng krachtig met een garde voor een paar seconden, wanneer het mengsel gelijkmatig en klontvrij is, is het klaar.
Voeg de chocoladedruppels toe.
Vet de bakvorm van 22 cm in en bestuif met gezoet cacaopoeder, giet het mengsel erin, decoreer het oppervlak met de suikersterretjes. Bak de taart ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde conventionele oven op 175°C. Doe altijd de satéprikker test om de gaarheid te controleren.
De Pan di stelle taart is klaar, laat het afkoelen voordat je het uit de vorm haalt. Leg het op een serveerschaal en laat het volledig afkoelen.
Het is heerlijk geserveerd met een lepel licht gezoete slagroom.
Adviezen
Bewaring
De Pan di stelle taart kan 3/4 dagen bewaard worden op kamertemperatuur in de daarvoor bestemde taartdoos.
***********************
Voor advies over het maken van de recepten, neem contact met mij op via FACEBOOK en volg me op INSTAGRAM om niets nieuws te missen!
Stuur me je foto’s, ik zal ze graag op mijn sociale media plaatsen
