De supersnelle appeltaart in 10 minuten is een zeer zachte cake, rijk aan fruit en eenvoudig te maken. Om de appeltaart te bereiden, heb je een kom en een handgarde nodig. In enkele minuten maak je een zacht en romig beslag klaar om te bakken.
Vorige week heb ik de vergeetachtige appeltaart gemaakt en vandaag dacht ik eraan om een supersnelle taart aan te bieden gemaakt met ingrediënten die we meestal allemaal in huis hebben: eieren, suiker, boter en bloem. Ik heb het beslag gearomatiseerd met citroen en vanille, maar je kunt de aroma’s vervangen door die je verkiest. Je kunt ook een theelepel kaneel aan het beslag toevoegen voor een meer aromatische en smakelijke cake. Als je boter in taarten lekker vindt, raad ik je de paradijsappeltaart aan, een wolk van goedheid.
Om een hoge en nog zachtere taart te krijgen, heb ik een vorm van 22 cm gebruikt, maar als je wilt, kun je de supersnelle appeltaart ook in een vorm van 24 cm bakken door de baktijden te verkorten.
Ik hou ervan om een goed stuk taart te eten met een kopje warme thee, dus ik stel enkele heel speciale taarten voor:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 252,37 (Kcal)
- Koolhydraten 41,38 (g) waarvan suikers 22,13 (g)
- Eiwitten 4,38 (g)
- Vet 8,52 (g) waarvan verzadigd 5,22 (g)waarvan onverzadigd 3,09 (g)
- Vezels 1,60 (g)
- Natrium 15,46 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 160 g suiker
- 80 g boter (gesmolten en afgekoeld)
- 90 g melk
- 2 eieren (gemiddeld)
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel citroenschil (geraspt of andere aroma's naar smaak)
- 3 Golden Delicious appels (of Renette, ongeveer 450 g zonder schil)
- 10 g boter
- 1 eetlepel bloem 00
- 10 g vanillesuikerpoeder
Hulpmiddelen
- 1 Kom groot
- 1 Handgarde
- 1 Weegschaal
- 1 Zeef
- 1 Taartvorm springvorm van 22 cm diameter
Procedure
Bereid de ingrediënten voor
Was de citroen goed onder stromend water, rasp de schil en zet apart.
Was de appels, schil ze en snijd er één in kleine blokjes van ongeveer 5/6 mm en de andere twee in plakjes van 5 mm. Zet apart (ik zet ze in de koelkast om te voorkomen dat ze bruin worden).
Smelt de boter in een pannetje of in de magnetron zoals ik deed, 30 seconden is voldoende.
Vet en bestuif de taartvorm van 22 cm met bloem.
Bereid het beslag
Meng in een ruime kom met de handgarde de eieren met suiker, voeg de gesmolten afgekoelde boter, melk, vanille en citroenschil toe.
Voeg de gezeefde bloem met het bakpoeder toe, meng met de garde om een homogeen beslag te krijgen. Voeg de appelblokjes toe.
Giet het mengsel in de taartvorm en verdeel de appelplakjes over het beslag.
Bak de taart in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende ongeveer 45/50 minuten.
Doe de priktest om te zien of de taart gaar is. Verleng de baktijd indien nodig met enkele minuten. Houd er rekening mee dat elke oven anders is qua vermogen.Als het oppervlak van de cake te donker wordt, dek het dan af met een vel aluminiumfolie.
De supersnelle appeltaart in 10 minuten is klaar, laat hem afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Bestrooi met poedersuiker en serveer.
Adviezen
Bewaring
De supersnelle appeltaart in 10 minuten blijft 3/4 dagen goed in de koelkast; persoonlijk bewaar ik taarten met fruit liever in de koelkast en laat ik ze 30 minuten op kamertemperatuur komen voordat ik ze serveer.
Als je wilt, kun je hem ook op kamertemperatuur bewaren, maar niet langer dan 2 dagen omdat het fruit dan zuur wordt en van smaak verandert.
***********************
Voor advies over het maken van recepten kunt u contact met mij opnemen op FACEBOOK en, als u dat wilt, volg me op INSTAGRAM
Stuur me uw foto’s, ik zal ze graag op mijn sociale netwerken delen
