De bladerdeegwervelingen zijn ideaal om het feestbuffet te verrijken en ook als voorgerecht. Met hun bijzondere vorm als wervelingen vrolijken ze op en zijn ze erg lekker omdat ze smakelijke ingrediënten bevatten zoals tonijn, olijven enz… Bij eerste oogopslag vraag je je af hoe ze worden gemaakt en of ze moeilijk te bereiden zijn. En dat dacht ik eigenlijk ook, maar het is een kwestie van handigheid. Het idee van de wervelingen is niet van mij en ik heb het gekopieerd, maar zoals ik meestal doe, heb ik het recept gepersonaliseerd en voor de vulling mijn favoriete ingrediënten toegevoegd. Ik deel het omdat het me goed gelukt is en het misschien ook leuk zal zijn voor wie mijn blog volgt en zich wil uitleven in nieuwe recepten.
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Kooktijd: 13 Minuten
- Porties: 7 Personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 240 g Bladerdeeg (2 Verpakkingen)
- 160 g Tonijn in olie
- 30 g Groene olijven (ontpit)
- 1 eetlepel Kappertjes in azijn
- Eieren (1)
Bereiding
Maak een paté door de tonijn in olie, olijven en kappertjes samen te mixen.
Druk op het gebruiksklare bladerdeeg met het deksel van een pot of een kopje van diameter ca. 12 cm om schijven uit te snijden.
Kneed de overgebleven stukjes en rol het uit om al het deeg te gebruiken en meer schijven te maken.
Maakt inkepingen op de schijven en vouw het deeg zoals aangegeven in de afbeelding hierboven.
Voeg kleine balletjes van tonijnpaté toe, bestrijk met het losgeklopte ei en bak in de oven op 250°C gedurende ongeveer dertien/vijftien minuten.
Laat de rustiekjes afkoelen voordat je ze serveert om brandwonden te voorkomen.
Bladerdeegwervelingen
De bladerdeegwervelingen zijn een genot voor jong en oud. Zoals je op de afbeelding kunt zien, hebben sommige tonijnballetjes erin en andere erop. Of je kunt ze ook maken met worstjes, of andere favoriete patés, paprika’s, ham etc… Ik denk ook aan de zoete versie 🙂 gevuld met jam of nutella, wat een lekkernij. KOM OOK KIJKEN OP HET PINTEREST BORD DE HERSTELLENDE KOK
