De chocoladetaart met witte chocoladecrème is een echt heerlijke, zachte en aantrekkelijke taart. Een taart voor de liefhebbers van witte chocolade die, gesmolten in de room, een trouwens werkelijk delicate smaak geeft. Het contrast met de witte chocolade wordt al gewaardeerd door er alleen naar te kijken.
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g Bloem
- 100 g Nesquik
- 150 g Suiker
- 20 ml Zonnebloemolie
- 80 ml Melk
- 1 zakje Bakpoeder
- 250 g Witte chocolade
- 1 eetlepel Bloem
- 2 Ei-eiwitten
- 250 ml Melk
Gereedschap
- Bakvorm
- Bakpapier
Bereiding
Meng in een kom de ingrediënten, bloem, suiker, cacaopoeder, melk, olie en bakpoeder met een handmixer tot een homogeen mengsel.
Giet het verkregen mengsel in een met bakpapier beklede bakvorm en bak het in de voorverwarmde oven op 170 graden gedurende ongeveer veertig minuten.
Maak ondertussen de witte chocoladecrème. Smelt de in stukjes gesneden witte chocolade au bain-marie.
Verwarm de melk in een steelpannetje. Klop de eiwitten met de suiker stijf met een elektrische mixer.
Voeg het toe aan de warme melk. Meng en kook al roerend. Voeg tenslotte de gesmolten chocolade toe en blijf mengen. Kook de crème in totaal ongeveer twintig minuten.
Vul de taart nadat de crème is afgekoeld. Bewaar een deel van de crème om het naar eigen inzicht te decoreren.
Geniet ten slotte van de chocoladetaart met witte chocoladecrème met een goede kop koffie of thee.
Chocoladetaart met witte chocoladecrème
Tips voor de chocoladetaart met witte chocoladecrème Het is niet ingewikkeld maar vereist alleen aandacht bij het koken van de crème om te voorkomen dat deze aan de pan blijft kleven. Het resultaat is uitstekend en het succes verzekerd voor wie van chocoladetaarten houdt en witte chocolade in het bijzonder. Bewaar het restant in de koelkast, vooral in de zomer. Kom bovendien een kijkje nemen op Pinterest bij De kok die terugwint
