De gekookte en eenvoudig met extra vierge olijfolie gekruide bloemkool is uitstekend en wordt aanbevolen als winterse bijgerecht. Je kunt bloemkool ook in paarse kleur vinden, wil je weten of er verschil is tussen de twee? Qua smaak eerlijk gezegd leek het me niet (misschien omdat ik ze samen heb gekookt), maar door navraag te doen, heb ik vernomen dat de paarse rijk is aan anthocyanen die ook in bosbessen worden aangetroffen en die als antioxidanten werken, waardoor we anti-inflammatoire en anti-verouderingsvoordelen krijgen. Ik heb mijn onderzoek op Google gedaan.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 1 bloemkool
- naar smaak water
- naar smaak zout
- naar smaak extra vierge olijfolie
Gereedschap
- Pan
- Zeef
Stappen
Snijd de bloemkool schoon door eerst de stronk te verwijderen en haal de roosjes los. Was ze in een kom door ze met water te bedekken en herhaal.
Doe een beetje water in een pan, voldoende voor het koken, en zet het fornuis aan om het aan de kook te brengen.
Voeg de roosjes toe en sluit de pan met een deksel. Reken tien minuten kooktijd en giet af.
Plaats de roosjes op een schaal of in een bakje en besprenkel met een beetje extra vierge olijfolie.
Serveer ten slotte het gekookte en eenvoudig gekruide bloemkoolgerecht als een simpel maar smaakvol bijgerecht.
Gekookte en gekruide bloemkool
Kies je favoriete bloemkool, of het nu wit of paars is, of beide voor meer personen door de hoeveelheid te verdubbelen. De kruiden naar keuze, misschien zelfs met een beetje azijn.
In deze inhoud zitten een of meer affiliate links.
KOM OOK KIJKEN IN HET PINTEREST-BORD DE KOK DIE HERSTELT Pinterest Twitter Facebook en geniet in de keuken.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Is paarse bloemkool anders dan witte bloemkool?
Qua smaak zou ik het niet weten omdat ik ze samen wit en paars heb gekookt, maar door navraag te doen, heb ik vernomen dat de paarse rijk is aan anthocyanen die ook in bosbessen worden aangetroffen en die als antioxidanten werken, waardoor we anti-inflammatoire en anti-verouderingsvoordelen krijgen.
